Бессолевая диета — меню и рецепты для похудения

Описание японской бессолевой диеты для похудения

Подобные диеты разрабатываются и до сих пор, где баланс микроэлементов, белков и минералов корректируется в зависимости от потребностей организма и темпами жизни. Существуют разработки на 7 дней, но чаще женщины пользуются той, что рассчитана на 13 или 14 дней. Почему разница в 1 день? После 13 дней японской диеты вводят последний закрепляющий день – 14-ый.

Следовать диете нужно четко, не отклоняясь. В помощь контроля количества съедаемого, рекомендуется пользование хаси (бамбуковые китайские палочки). Соления при похудении по такому методу не употребляются вообще (как и при других).

В последнее время популярно худеть без соли по-японски. Суть диеты в том, что все блюда готовят и едят без добавления хлорида натрия. Питаться лучше всего пищей, приготовленной на пару либо вареной. (Мультиварка ускорит и облегчит кулинарный процесс.

) Продолжительность японской диеты составляет 2 недели. На это время вводится строгий запрет на соль и сахар. Диетическое питание по японской методике помогает организму терять до 7-10 кг лишнего веса за 2 недели. Основой рациона во время соблюдения данной диеты станут белковые продукты.

Механизм действия

Не нужно обольщаться, что бессолевая диета — это гарантия потери жировых прослоек. Основная причина снижения веса — выведение жидкости, которая задерживалась годами из-за чрезмерного потребления соли, а это составляет около 5 кг.

Современный человек съедает её намного больше, чем нужно организму. Суточная порция может вырастать с 5-7 гр до 30-40. Поэтому главная польза такой системы похудения — в восстановлении водно-солевого баланса.

Из-за оттока жидкости на бессолевой диете сильно худеют бёдра и остальные части ног, где обычно происходит локализация всех отёков. Но это не значит, что ваш живот после 2 недель голодовки никуда не денется: определённая потеря жира всё-таки произойдёт, так как накладывается табу на вредные продукты питания.

Отличительные особенности бессолевой диеты

В организме человека содержится около 250 г хлорида натрия, он входит в состав клеток мягкой и костной тканей, межклеточной и внутриклеточной жидкости и лимфы, обеспечивая их изотоническое состояние. Соль необходима организму, она принимает участие во всех жизненно важных процессах.

Большинство людей употребляет значительно большее количество соли, чем необходимо организму (потребление увеличивается до 30-40 г за день), ее излишки приводят к ряду обменных нарушений. Излишки хлорида натрия провоцируют задержку и накопление воды в тканях, что ведет к отекам, повышению давления и постепенному увеличению массы тела.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Бессолевой рацион питания во время диеты направлен на нормализацию водно-солевого баланса, восстановление нарушенных обменных процессов. Похудение становится побочным эффектом этого процесса, из-за оттока жидкостей значительно уменьшаются объемы бедер и других частей ног, подверженных отекам.

Выведение из рациона высококалорийных продуктов приводит к потере лишних килограммов, но главной целью диеты является улучшение состояния здоровья, нормализация работы мочевыделительной и сосудистой систем.

Разновидности бессолевых диет

Разработанные методики отличаются между собой как продолжительностью поддержания диеты, так и принципом питания.

Можно начать очищение организма с однодневной диеты. Правила её просты:

  • готовить блюда без дополнительного подсаливания и лучше всего на пару;
  • исключить любые солёности и копчёности, алкоголь;
  • приём пищи разделить на небольшие количества;
  • есть через короткие промежутки времени;
  • заменять соль высушенными и перемолотыми чесноком, морскими водорослями;
  • компенсировать малое количество твёрдой пищи большим количеством воды (от 1,5 до 3 л.).

Допустимо добавление лимона в качестве заменителя соли.

Такую однодневную, нестрогую диету можно соблюдать не один, а несколько дней. Все основные привычные продукты сохраняются в рационе, но при этом добавляются некоторые правила и ограничения:

  • не есть после 18-00;
  • одна порция должна весить 250-300 граммов;
  • промежуток между приёмами пищи – около 3 часов;
  • углеводы и фрукты употреблять в первую половину дня.

И третий вид диеты, разработанный и опробованный впервые в японских клиниках, за что и получил название «японская диета 14 дней». Выдержать такую диету не очень легко, но результаты превзойдут самые смелые ожидания.

Бессолевые методики похудения имеют множество разновидностей.

Бессолевая диета — что это и как ее правильно применять

Эта разновидность диетического питания достаточно сбалансированная, питательная и разнообразная. Можно самому составлять дневной рацион, главное, соблюдать все аспекты правильного питания. Во время диеты не стоит забывать и про обильное питье.

Необходимо пить воду (обычную и без газа) до двух литров. Вы должны знать, что человеку нужно выпивать по 30 мл воды на один килограмм массы тела. Это улучшит обменные процессы в организме, позволит вывести все токсические вещества, которые накапливаются в процессе пищеварения.

Разновидности бессолевой диеты

  1. Бессолевая диета на пять дней. Для этой диеты подойдут продукты приготовлены в пароварке, на гриле, в духовке, в мультиварке. Рацион не нужно изменять, так как он достаточно сбалансирован и составлен согласно всем требованиям диеты. Помните про обильное питье (вы можете добавить в стаканчик воды кусочек свежего лимона или лайма, а также чайную ложечку меда). За время диеты, вы сможете похудеть от 2 до 4 килограмм (нужно учти и особенности физиологии тела). Одноразовая порция не должна превышать 150-200 грамм.
    Примерное меню на пять дней.
    1-й день.
    Завтрак — готовим омлет из двух куриных яиц, творога (домашнего) и одой ложки нежирной сметаны, нарезаем на тарелочку свежий томат и ничего не солим. Пить можно чай или кофе с молоком, но без сахара.
    Ланч — салатик из капусты, огурцов, болгарского перца (зеленый) и без соли, для улучшения вкусовых свойств добавьте базилик или сок лимона.
    Обед — приготовьте себе суп из овощей (можно из томатов и брокколи), вместо соли используйте перец и итальянские травы. Разрешается скушать любой один фрукт (не забывайте про исключение).
    Полдник — один тост из ржаного хлеба и чашечка зеленого чая.
    Ужин — запеченная рыбка с рисом.
    2-й день.
    Завтрак- сегодня ваше утро должно начаться из стакана свежего апельсинового сока, запеченного яблочка с творогом.
    Ланч — приготовьте фруктовое ассорти, можно заправить йогуртом или кефиром.
    Обед — кушайте запеченную в духовке рыбку с тушеными овощами. Ничего не солить, к рыбе добавьте зеленый базилик и полейте ее соком лимона.
    Полдник — салат из томатов, редиса, листьев салаты, рукколы.
    Ужин — два вареных яйца и салат из капусты.
    3-й день.
    Завтрак — чашка зеленого чая с небольшой тост из ржаного хлеба.
    Ланч — стакан йогурта (добавьте сезонные ягоды или нарезанное яблоко).
    Обед — для него лучше всего подойдет вареная куриная грудка с овощами приготовленные на пару, не солить.
    Полдник — обезжиренный творог и стаканчик кефира (содержание жира не должно превышать 1,5%).
    Ужин — он должен быть легким и питательным, поэтому готовим кролика со сметанкой и овощами в мультиварке (если нет, то можно просто тушить).
    4-й день.
    Завтрак — чашечка черного чая и запечное яблочко.
    Ланч — салат из вареного яйца, 50 грамм морской рыбки, рукколы и томатов (не солим, добавляем несколько капель лимонного сока и чайную ложечку оливкового масла).
    Обед — куриный бульон (без картофеля и лапши). Салатик из сезонных овощей.
    Полдник — стаканчик кефира и фрукты.
    Ужин — рагу без картофеля с овощами и куриным филе.
    5-й день.
    Завтрак — чашечка зеленого чая или стаканчик йогурта.
    На ланч приготовьте говядину (100 грамм) и салат из вареных овощей.
    Обед — приготовленный на пару рис с овощами. Кусочек рыбки.
    Полдник — чашка чая, котлеты из чечевицы, приготовленные на пару.
    Ужин — суп из овощей.
  2. Строгая бессолевая диета. Продолжительность диеты — семь дней. Рацион однообразный, поэтому нужно строго соблюдать его. Перед началом диеты необходимо собраться силами и терпением. Возможность похудеть до 6 килограмм.
    Меню на неделю.
    Понедельник.
    В этот день ваш дневной рацион состоит исключительно из каши. Готовите любую кашу на воде, в готовом виде она не должна превышать 600 грамм. Делите ее на четыре основных приема. Между основными приемами пищи разрешается пить воду, чай и растворимый кофе без сахара и молока.
    Вторник.
    Сегодня продолжаем кушать кашки. Тоже готовим на воде. Нельзя солить. Для каши используйте гречневую крупу, овсянку, пшено, чечевицу, горошек. Можно добавить к основному гарниру по одному огурцу. Все так же обильно пьем водичку.
    Среда.
    Теперь ваш прошлый рацион заменяем нежирной морской рыбкой. Ее можно запекать на гриле, в духовке, на пару, нельзя солить, готовим с добавлением зеленого базилика (он придаст тонкости вкусу), итальянских трав (они придадут изысканности вашему блюду). Количество суточного рациона не должно превышать 500 грамм и это необходимо разделить на четыре приема. Можно пить зеленый и черный чай. Если у вас есть чай для похудения, тогда пейте его.
    Четверг.
    Рацион почти не изменился со вчерашнего дня. Можно добавить вареные овощи (но не более 200 грамм).
    Пятница.
    Теперь дневной рацион состоит исключительно из фруктов. Подбираем по сезону (нельзя бананы, виноград сладкие персики и сливы). На обед к фруктам можно выпить стаканчик низкокалорийного йогурта без добавок. Фрукты кушать в любом количестве (но не больше двух килограмм в день).
    Суббота.
    Диетический рацион повторяет вчерашний день. Не забывайте пить воду, травяные отвары между основными приемами пищи.
    Воскресенье.
    В последний день диеты питаемся только овощами. Можно готовить салаты, рагу или есть в свежем виде. На обед отварите одну порцию коричневого риса. Пьем чай, сок, воду.
  3. Китайская бессолевая диета. Суть диеты такая же, исключаем соль из рациона. Длительность диеты от десяти дней и до двух недель. На продолжительности диеты необходимо соблюдать режим и не нарушать главные правила. За все время диеты вы сможете потерять до 10 килограмм лишнего веса.
    Примерное меню на две недели.
    Первая неделя.
    Ваш рацион должен состоять из вареных яиц (на завтрак, обед и ужин, по одному на каждый прием пищи), двух апельсинок в сутки, зеленого чая (три чашки), обычной воды (с расчетом по 30 мл на 1 кг вашего веса). Апельсин можно заменить на грейпфрут или зеленое яблоко.
    Вторая неделя.
    Во время другой половины бессолевой диеты необходимо добавить к прошлому рациону рис, который можно варить, тушить, готовить запеканки с яблочками в духовке. Что касается белковой пищи, то разрешается употреблять морскую рыбку в любом виде (но вместе с рисом).

Подобных диет существует великое множество, каждая программа имеет свои особенности, при этом суть остается общей – убираем соль из пищи.

Кроме бессолевой японской диеты есть китайская и белковая методики питания, которые подразумевают исключение или значительное уменьшение хлорида натрия в рационе. Также хорошо похудеть поможет питание без соли от Малышевой.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Бессолевая диета является достаточно популярной методикой и имеет большое число аналогичных рационов питания:

  • китайская;
  • белковая;
  • рисовая;
  • японская;
  • диета Елена Малышевой.

Вышеуказанные методики имеют различные принципы для похудения, поэтому должны быть подобраны квалифицированным диетологом, так как любое ограничение имеет последствия для организма.

Тоже длится 1-2 недели. Меню состоит из 2 или 3 приёмов пищи, между ними можно пить сколько угодно несладкого чая или воды. Опять же, пищу не солим, сахар не используем. Каждый день выпиваем натощак стакан воды.

Меню можно построить по аналогии с японской диетой, только есть меньше белка. Тут есть одна из основных рекомендаций – каждый день съедать немного красного китайского риса. Если еда получается слишком пресной, советуют сдабривать её лимонным соком.

Далеко не факт, что Алла Борисовна действительно использовала эту диету, но название довольно популярно. Эта диета наиболее близка к здоровому, правильному питанию для похудения. В чём суть. Диета длится месяц, и соль здесь не исключается полностью, а максимально ограничивается, можно не более 3-4 г на каждый день.

Питание должно быть частое, и порции маленькие, немного голодные. В меню входят обычные «правильные» продукты, исключая крупы, макароны, выпечку, сахар, копченья, соленья, варенья и т. п.

Или иначе знаменитый стол номер 10. Врачи назначают его для сердечников и гипертоников при стенокардии, аритмии, ишемической болезни сердца, атеросклерозе, при заболеваниях почек, печени, пищеварения и сбоях в гормональной сфере.

Меню без соли от Елены Малышевой

Елена Малышева рекомендует придерживаться дробной системы питания. На время диеты нужно воздержаться от употребления кондитерских и мучных изделий, белого риса, картошки, алкогольных напитков. Предпочтение следует отдавать белковым продуктам.

Одной из самых безопасных считается бессолевая разгрузочная диета врача Елены Малышевой. Она представляет собой систему правильного питания, рекомендованную для снижения веса и улучшения общего самочувствия.

Диета бессолевая для беременных

Данная диета может быть показана беременным женщинам, страдающим отеками или некоторыми патологиями. Как же правильно придерживаться этой диеты?

Прежде всего, нужно отказаться от всех блюд, купленных в магазине и заказанных в ресторане, которые могут содержать соль (кетчупы, майонез, соленая рыба, сыры). Диета подразумевает употребление большого количества фруктов, овощей, каш и некоторых молочных продуктов.

В период беременности проведение диеты должно осуществляться по рекомендации с врачом. Если беременная страдает от отечного синдрома, избавляться от лишней жидкости помогает соблюдение диеты, основанной на бессолевой методике.

Достичь эффекта можно, убрав из рациона маринады, соления, приправы, содержащие соль.

Ограничение соли компенсируется увеличением в меню молочных и растительных продуктов. Пользу принесут фрукты, овощи, каши. Согласно правилам диеты необходимо исключить сыр. Приветствуется готовка блюд паровым методом.

Применяя диету по бессолевой методике, беременная женщина должна следить за калорийностью блюд. Дневная норма должна соответствовать показателям калорийности, необходимым в определенном триместре.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Бессолевая диета при беременности рекомендована:

  • при отечности и тяжести в ногах;
  • при повышенном давлении и белке в моче;
  • при активной прибавке в весе.

Бессолевая диета при беременности обычно назначается в III триместре, когда вес малыша большой, а подвижность будущей мамы несколько ограничивается. Она нужна не только для похудения, но и для того, чтобы женщина привыкла кушать несоленые блюда.

Меню для беременных, где соль сведена к минимуму, рассчитано на неделю или 14 дней. За это время женщина привыкает к несоленой пище и не будет испытывать проблем с весом. Разгрузочная диета для беременных с ограничением соли составляется врачом.

Чтобы ничего не угрожало беременности, доктор, скорее всего, порекомендует:

  • Исключить из рациона продукты, где соль есть в избытке. Это: майонез, колбасы, чипсы, копчености, консервы.
  • Недосаливать пищу.
  • До конца беременности кушать блюда на пару, отварные, тушеные или запеченные в духовке.
  • Дробное питание, когда объем порций уменьшается, а количество приемов увеличивается до 5-6.
  • Отказаться от вяленых и жареных блюд. Соль ограничить до минимума, при этом максимально разнообразить бессолевой рацион.
  • Заменить хлорид натрия чесноком, укропом, другой зеленью, которую можно есть во время беременности.
  • Обогатить рацион крупами, постным мясом и рыбой, а также овощами, свежими фруктами и ягодами по сезону.
  • Чтобы еда не была пресной, заменить соль сможет сок цитрусовых.
  • До окончания беременности пить до 1.7-2 л. жидкости в день (большую часть — в первую половину дня).

Бессолевая диета для беременных провоцирует быстрый вывод лишней жидкости из организма.

Белковая диета для беременных основана на ограничении потребления белка в сутки. Как известно, белок является «строительным материалом» и играет очень важную роль в росте и развитии плода. Кроме того, белки укрепляют иммунитет девушки, а также положительно влияют на её молочные железы, создавая запасы для будущего кормления грудью.

Меню белковой диеты при беременности строится, исходя из расчёта нормы потребления белковой пищи в день. В среднем необходимо 2 – 2,5 г чистого белка на 1 кг веса девушки в сутки, то есть в среднем около 100 – 120 г белка.

Жиры и углеводы при белковой диете не исключаются, так как они необходимы растущему организму малыша. Однако стоит выбирать правильные продукты, полностью исключая неполезные: кондитерские изделия, белый хлеб, конфеты и шоколад, сахар, жирные и острые блюда, сладкие фрукты.

Бессолевая диета для беременных показана девушкам при отёках и судорогах икроножных мышц. Назначается она врачом в основном в третьем триместре, когда отёки рук и ног становятся наиболее ощутимы.

Продолжительность диеты может быть рекомендована только гинекологом. Кроме того, ваш лечащий врач поможет вам составить примерное меню.

Бессолевая диета во время беременности позволяет значительно улучшить самочувствие будущей мамы, нормализовать обмен веществ в организме и снизить отёчность. В первую очередь исключаются из рациона соления, копчёные, жареные и острые блюда.

Что же можно есть при бессолевой диете и как сделать пищу вкусной? Отдавайте предпочтение нежирным сортам рыбы и мяса, готовьте их на пару или в духовке без соли и специй. Можно сдобрить их травами и лимонным соком, тогда пища не покажется пресной.

Рецепты блюд без соли

Курица с овощами, запеченная в духовке

Нужно очистить мясо курицы от жира и кожи, взять два помидора, три морковки, пару луковиц, сладкий болгарский перец, зелень, специи (без содержания соли и глутамата натрия).

Курицу нарезать кусочками, добавить специи. Овощи нарезать крупно, добавить мелко нашинкованную зелень. Разделить куриное мясо на несколько порций, и каждую поместить в кусочек фольги. Поверх курицы выложить сначала чеснок и лук, а потом перец, зелень и помидоры.

Творожные рогалики

Берем 300 г творога, полстакана сахара, два куриных яйца, соду и муку. Делаем из этих ингредиентов тесто, затем разделяем его на две части. Каждую часть нужно раскатать в круг, который потом порезать еще на восемь частей.

Смазываем каждый кусочек начинкой и скатываем в рогалик. Выпекать полагается около 30 минут. Начинка готовится, исходя из предпочтений. Это может быть любое варенье, орехи с медом, изюм, свежие фрукты и ягоды, мармелад.

Суп из овощей

Для приготовления этого блюда потребуется сельдерей, редиска, чеснок, пара огурцов, несколько томатов, черный перец, зелень и кефир.

Томаты обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, потом измельчаем. Чеснок нужно измельчить в чеснокодавке, овощи нарезать на тонкие ломтики. Затем овощи разложить по тарелкам, залить кефиром, добавить зелень и помидоры.

Тушеная капуста

Это блюдо отличается простотой приготовления. Берем капусту, шинкуем ее и тушим в небольшом количестве воды. Когда она будет готова, следует добавить пару помидоров и немного растительного масла. После этого еще немного потушить. После приготовления добавить туда вареное куриное яйцо и небольшое количество укропа.

Овощной салат с авокадо

Берем одно спелое авокадо, по одному огурцу и помидору, кресс-салат. Нарезаем овощи, добавляем туда зелень и заправляем оливковым маслом и соком лайма. В такой салат можно добавить семечки кунжута.

Конечно, пищевое поведение формируется еще в детстве, но скорректировать его можно на протяжении всей жизни. Порой справиться со своими кулинарными пристрастиями бывает очень трудно. Но результат того стоит!

Меню и результаты диеты без соли

Нарежьте:

  • 10 редисок
  • 2 стебля сельдерея
  • 2 огурчика

Раздавите 2 зубчика чеснока.

Разложите всё по тарелкам.

Возьмите 3-4 томата, опустите в кипяток, чтобы снять шкурку, затем измельчите в блендере.

Залейте содержимое тарелок кефиром и добавьте томатную кашицу и зелень по вкусу.

Нашинкуйте 300 грамм капусты, порежьте абрикосы (300 грамм), нарежьте небольшой кабачок полосками и добавьте нарезанную красную луковицу.

Порежьте кубиками адыгейский сыр (100 грамм) и положите к другим ингредиентам.

Смешайте мед (1 столовая ложка), оливковое масло (3 столовые ложки) и яблочный уксус (1 столовая ложка) и заправьте салат.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Возьмите куриное филе и нарежьте небольшими кусочками, натрите 2 головки лука и добавьте в мясо, оставьте настояться на полчаса.

Далее натрите на терке 2 картофелины и 2 морковки, добавьте их к мясу. Тщательно перемешайте.

Чуть-чуть соды, зелени и лимонного сока по вкусу.

Далее готовим как оладушки, желательно в пароварке. Подавайте на стол с йогуртом или сметаной.

Возьмите:

  • филе любимой рыбы
  • 50 грамм сухарей для панировки
  • 1 лимон
  • 2 яйца
  • горсть очищенных грецких орешек
  • 100 грамм муки

Пропитайте в течение 10 минут филе рыбы лимонным соком, затем обваляйте в муке, а после во взбитом яйце, и только потом в сухарях. Предварительно добавьте в панировочные сухари лимонную цедру и грецкие орехи.

После этого можно приступать к приготовлению.

Ищете, что можно приготовить при бессолевой диете? Предлагаемые ниже рецепты блюд облегчат трудности этой системы голодания.

Салат из капусты, кабачков и абрикосов

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • 500 гр капусты;
  • 300 гр абрикосов;
  • 1 кабачок;
  • 1 луковица красная;
  • петрушка, красный перец;
  • 100 гр адыгейского сыра;
  • 1 ст. л. мёда;
  • 20 мл яблочного уксуса;
  • 50 мл оливкового масла.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать мелкой соломкой.
  2. Абрикосы очистить от косточек.
  3. Нарезать их и кабачки полосками.
  4. Лук — полукольцами.
  5. Смешать в соус мёд, масло, уксус.
  6. Перемешать все ингредиенты.
  7. Сверху присыпать натёртым сыром.

Сельдереевый суп

Ингредиенты:

  • 2 стебля сельдерея;
  • 2 огурца;
  • 10 редисок;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 4 помидора;
  • чёрный перец;
  • зелень;
  • 2 л кефира.

Приготовление:

  1. Помидоры окатить кипятком, снять шкурку.
  2. Измельчить их.
  3. Остальные овощи нарезать тонкими кубиками.
  4. Чеснок измельчить.
  5. Овощи разложить по тарелкам, залить каждую порцию кефиром.
  6. Сверху присыпать томатами и зеленью.

Курочка с овощами в фольге

Ингредиенты:

  • 500 гр куриной грудки без кожицы;
  • 2 перца сладких болгарских;
  • 3 помидора;
  • 5 морковок;
  • 1 головка чеснока;
  • 3 луковицы;
  • зелень.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Приготовление:

  1. Грудку нарезать кусочками.
  2. Лук — крупными кольцами.
  3. Морковь, помидоры и чеснок оформить кружочками.
  4. Перец, зелень — в мелкую шинковку.
  5. Мясо разделить на порции, каждую выложить на кусочек фольги.
  6. На курицу разложить лук, чеснок, помидоры, перец, зелень.
  7. Завернуть фольгу, поставить в разогретую до 220 °С духовку на полтора часа.

Решаясь на бессолевую диету для похудения, нужно понимать, что вас ждут очень трудные недели голодовки. Питаться пресными блюдами могут далеко не все, поэтому так важно подобрать рецепты.

Диетологи советуют тщательно готовиться к такой системе питания: постепенно исключать из рациона соль, приучая организм к её ограниченному потреблению. Ну, а про маринады и соления лучше вспоминать только по праздникам.

И не забывайте, что огромное количество хлорида натрия всегда присутствует в составе любых фастфудов. Соблазнитесь одним крошечным бургером, и 2 недели страданий — коту под хвост.

Приготовление блюд без соли может стать увлекательным творческим процессом и не испугает опытную хозяйку. Экспериментируя со специями, уксусными заправками, соком цитрусовых фруктов, можно получить не только полезную для организма, но и очень вкусную пищу, облегчив себе процесс похудения и оздоровления организма с применением бессолевого режима питания.

Рецепты для бессолевой диеты не имеют особых отличий по сравнению с обычными методиками приготовления. В этом случае необходимы уникальные сочетания продуктов, которые смогут заменить вкусовые ощущения соли.

Приправа из чеснока

Приготовление основывается на измельчении головки чеснока до однообразной массы. Полученную смесь равномерно распределяют на противне и запекают при невысокой температуре. Готовый чесночный экстракт добавляют в блюда вместо соли.

Эффективность бессолевой диеты, польза для организма

Приправа из лука

Несколько луковиц среднего размера режут на кольца и поджаривают на сковороде. Затем кладут на бумажную салфетку для стекания подсолнечного масла. Далее запекают в духовке и перетирают в порошок.

Заправка для салата

Для приготовления заправки необходимо 100 грамм измельчённого базилика смешать со 100 мл оливкового масла и настоять на протяжении 48 часов в холодильнике. Готовую смесь заправить соком 2 лимонов и использовать по назначению.

Приправа из лимона и фукуса

Фукус в количестве 200 грамм смешивают с лимонным соком и пропитывают смесь несколько часов. Готовую приправу пересыпают в банку и закрывают плотной крышкой.

Диета без соли

Вышеописанные рецепты помогут заменить соль и сделают диетические блюда более вкусными для употребления с пользой для тела.

Без холиновая диета подразумевает под собой потребление еды без добавления соли. Существует большое количество рецептов диетических несоленых блюд. Ниже представлены рецепты наиболее популярных и вкусных блюд.

Как уже отмечалось ранее, при бессолевых диетах в пищу не добавляются кристаллики соли, полученной химическим способом. Однако легко можно убедиться в том, что и естественный вкус приготовленных блюд может доставить удовольствие. Попробуйте, например, очень аппетитный легкий салат и овощной суп:

  1. 1. Овощной суп. Мелко нарезать стебель сельдерея, огурец, 8 редисок, петрушку и укроп, добавить литр обезжиренного кефира. Залить это все пюре из 2 натертых на терке или пропущенных через мясорубку помидоров. Можно добавить немного чеснока.
  2. 2. Легкий салат. Мелко нарезать кабачок, репчатый лук, кочан капусты и петрушку, хорошо перемешать. Добавить порезанный кубиками твердый сыр (100 гр.), заправить яблочным уксусом, медом и растительным маслом.

Бессолевой диеты могут придерживаться люди любого возраста, в том числе и будущие мамы. При этом бессолевая диета для беременных назначается на 20 неделе срока. Она помогает женщинам избавиться от отеков и предотвратить гестоз (поздний токсикоз).

Бессолевой диеты могут придерживаться люди любого возраста, в том числе и будущие мамы. При этом бессолевая диета для беременных назначается на 20 неделе срока. Она помогает женщинам избавиться от отеков и предотвратить гестоз (поздний токсикоз).

Эта добавка изменяет только вкус блюда, но не влияет на его пищевые качества. Поэтому самыми нужными в такой системе питания являются рецепты, которые помогут приготовить натуральные заменители соли, с помощью которых можно придать остальным блюдам более пикантный оттенок.

Приправа чесночная

Очистить 10 головок чеснока, измельчить его специальной «давилкой». Смазать противень небольшим количеством растительного масла, выложить чесночную массу тонким слоем. Держать в духовке при 100 °С до полного высыхания. Хранить в банке или бумажном пакете.

Приправа луковая

Очистить несколько луковиц, нарезать тонкими полукольцами. Поджарить в большом количестве масла (во фритюре) до карамельного цвета. Выложить лук на бумажную салфетку, чтобы она впитала избыток масла. Полученный сухой хрустящий лук поместить на 30 минут в духовку, нагретую до 100 °С, для окончательного подсушивания. Готовые хлопья перетереть в порошок. Хранить в герметичной банке.

Какие есть противопоказания

Подобно любой другой, бессолевая диета строго противопоказана всем, чей лишний вес объясняется заболеваниями эндокринной системы — сахарным диабетом, гормональным дисбалансом и проч. Кроме того, ее ни в коем случае не следует использовать при:

  • нефрите, пиелонефрите, цистите и мочекаменной болезни;
  • беременности (на любом сроке);
  • геморрое, варикозном расширении вен, куперозе, склонности к тромбозу (тем более с его эпизодами в анамнезе);
  • температуре воздуха выше 250С;
  • гипотонии и склонности к ней.

Ограниченно и после консультации с врачом бессолевую диету допустимо применять в период грудного вскармливания (правда, с риском уменьшения объема синтезируемого молочными железами молока), при наличии желчных камней, ранней весной, осенью и зимой.

Бессолевая диета не подходит людям, чья работа связана с тяжелым физическим трудом, а также работающим в условиях высоких температур, поскольку эти факторы провоцируют повышенную потерю соли, что может вызвать обезвоживание.

Бессолевая диета - меню и рецепты для похудения

Недостаток соли в организме может спровоцировать спазмы мышц, головокружения, снижение иммунной защиты, увеличивает риск развития онкологии. Нехватка соли внешне может проявляться в виде плохого состояния кожи, ногтей и волос.

Эффект такого курса похудения будет кратковременным, если по окончании его вы будете продолжать употреблять соль в тех же количествах, что и до него.

Поэтому старайтесь исключать из рациона вредные продукты и не досаливайте пищу.

Ограниченно и после консультации с врачом бессолевую диету допустимо применять в период грудного вскармливания (правда, с риском уменьшения объема синтезируемого молочными железами молока), при наличии желчных камней, ранней весной, осенью и зимой.

Минус диеты в том, что при длительном ее пользовании возникает недостаток соли в организме и он пополняется за счет соли, которая берется с костной системы, вследствие чего может возникнуть остеопороз.

  • Беременность;
  • Люди, которые занимаются тяжелой физической активностью;
  • Период лактации;
  • Летнее время года;
  • Дети в активный период роста;
  • При повышенном холестерине;
  • Заболевания со стороны сердечно-сосудистой системы;
  • Люди пожилого возраста;
  • Хронические болезни.

wowdiets.ru

Противопоказания, которых необходимо строго придерживаться во избежание осложнений:

  • гипертония;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • патологии печени и почек;
  • беременность, лактация;
  • нарушения в функционировании щитовидной железы;
  • возраст до 18 лет и после 55;
  • при постоянных физических нагрузках (в том числе профессиональных занятиях спортом).

От длительного пребывания на диете нарушается водно-солевой баланс. При недостатке хлорида натрия организм вынужден вытягивать его из костей, ослабляя их.

Помимо этого, нежелательные последствия такой голодовки могут вылиться в следующие побочные эффекты:

  • нарушения в обмене веществ;
  • тошнота;
  • потеря аппетита;
  • мышечная слабость;
  • расстройства пищеварения;
  • резкое снижение давления;
  • общие недомогания.

На самом деле вероятность дефицита очень низкая. На практике полный отказ от «белой смерти» невозможен. Ведь все магазинные продукты её содержат. Так что вред от такой диеты вы вряд ли на себе ощутите.

  • При пониженном артериальном давлении
  • В период лактации – ребенок нуждается во всех минералах, в т. ч. и в соли
  • При больших физических нагрузках (в частности, спортсменам) и работе в зной – вместе с потом организм выводит и соль

Врачи и диетологи считают: без солевая диета для похудения, последствия которой, увы, не всегда радостные, выводит как раз воду, а не жир. Поэтому, выбирая такую систему питания, во-первых, исключите все противопоказания, а во-вторых, взвесьте все за и против.

Узнайте прямо сейчас как помогает арбузная диета сбросить 10 кг за неделю.

Перед началом диеты необходимо проконсультироваться со специалистом и пройти обследование состояния здоровья организма. Строгими противопоказаниями являются:

  • гипертония;
  • ИБС (ишемическая болезнь сердца);
  • тяжелые патологии печени и почек;
  • ревматизм;
  • болезни желудка;
  • воспалительные процессы в кишечнике;
  • беременность, лактация;
  • нарушения функции щитовидной железы;
  • возраст до 18 лет (подростки) и после 55;
  • интенсивные физические нагрузке (наприемер профессиональные занятия спортом, танцами).

Японская или китайская бессолевая диета противопоказана:

  • для спортсменов, особенно в период активных физнагрузок, поскольку хлорид натрия в это время защищает организм от обезвоживаний;
  • в летнее время года, так как именно в это время человеческий организм нуждается в воде, а хлорид натрия ее удерживает;
  • для сердечников – увеличивает риски сердечных приступов;
  • в период беременности, а также кормящим мамочкам;
  • если есть нарушения в ЖКТ, а также заболевания почек, сердца и печени.

Назначение бессолевой диеты также имеет исключения в виде следующих противопоказаний:

  • период беременности и грудного вскармливания;
  • тяжёлые спортивные и физические нагрузки;
  • серьёзные патологии сердца, щитовидной железы, печени, почек;
  • дети подростковой категории;
  • летний период времени при наличии высоких температур.

Если вышеуказанные противопоказания отсутствуют, то соблюдение диеты рекомендуется по специальному графику. Врачи советуют придерживаться такого рациона не чаще 2–3 раз на протяжении 2 недель.

Многие интересуются вопросом, сколько килограмм можно сбросить при соблюдении бессолевой диеты. На практике методика показывает, что за 14 дней возможно устранение 5–6 лишних килограмм.

При правильном использовании диеты кроме лишнего веса происходит полное оздоровление и очищение организма от ненужных токсинов и шлаков. Развитие гипертонии при таком рационе значительно замедляется.

Данной диеты следует придерживаться не более двух недель, в противном случае в организме нарушится электролитический баланс. Затем соль рекомендуется употреблять не больше 5 граммов в день. Диету можно повторить через три месяца.

Не рекомендуется отказываться от соли в летнее время, так как при высокой температуре из организма жидкость выводится естественным образом.

бессолевая диета для похудения

Следует отметить, что ограничение соли приводит больше к выводу воды, чем к потере жировых отложений. Поэтому рекомендуется вести активный образ жизни. Не стоит себя нагружать в спортивном зале, достаточно делать гимнастику по утрам и чаще гулять на свежем воздухе.

С помощью предложенной диеты можно довольно быстро избавиться от лишнего веса. Результаты этой методики невероятные, поэтому многие хотят попробовать похудеть таким образом. Однако далеко не каждому пойдет на пользу рацион «японки». Обязательно проконсультируйтесь с доктором перед тем, как перестроить свой рацион.

Меню диеты предусматривает регулярное употребление кофе. А этот напиток – яд для сердечников. Кофе можно заменить зеленым чаем, однако есть и другие противопоказания. В частности, слишком тяжелая для почек белковая пища. Как результат – упадок сил, слабость, а иногда и ацетоновый привкус во рту.

Всяческие последствия

Как и всякая система питания, без солевая диета имеет как положительные, так и отрицательные стороны. Начнем с плюсов:

  •  выводится лишняя жидкость;
  •  способствует снятию отеков (особенно в период беременности);
  •  рекомендована при гипертензии (ведь излишек минерала вызывает повышенное кровяное давление), сердечных и почечных болезнях;
  •  организм очищается от шлаков;
  •  способствует похудению за довольно короткое время.

Что мы там вначале говорили про 4-5 разовое питание? Не придирайся! В перерывах можешь пить воду — вот и доберёшь, если не калории, так хоть жидкость, которая будет убегать из тебя как через естественные отверстия, так и выпотевать из сосудов в окружающие ткани. Но ты ведь хотел бессолевую диету — вот ей и следуй.

Чем опасно так худеть — узнаешь по опыту. Но я подскажу. Обезвоживанием, ослаблением организма из-за недостаточности калоража и питательных веществ, и недостатком натрия и хлора. Погоди, ещё подёргивания в мышцах начнутся.

Есть ещё японский и китайский варианты данной диеты (со включением витаминно-минеральных комплексов), они схожи и все бессолевые, и результаты (как нам обещают) — аж до 10-15 кило убыли, если ничего в меню не изменять.

Зато в этих вариациях говорится, чем заменить соль: молотыми травками, лимонным соком и приправами.

Кстати, некоторые утверждают, что жить без натрия и хлора хорошо для сердечников. Это ложь! Проводящая система сердечной мышцы работает на тех же принципах, что и скелетная мускулатура, и ионы натрия ей нужны не меньше, а даже больше.

Польза и вред бессолевой диеты

Любая диета – это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.

Вторым вредным фактором можно выделить недополученное количество натрия хлорида через пищу. Недостаток этого минерала влечет к сбоям в работе нервной системы и мышц, функционирования почек,  состояния кожного покрова, проблем с кровяным давлением (его чрезмерное понижение).

А кому полезна бессолевая диета? Польза от диеты без соли (если соблюдается минеральный баланс) колоссальная, особенно, если есть проблемы со здоровьем:

  • повышенное артериальное давление, проблемы с сердцем (в хронических формах);
  • отечности;
  • остеохондрозы;
  • лишний вес.

Избавившись от ежедневного избытка соли, организм сможет полноценно функционировать и налаживать работу всех систем. Похудеть без соли проще и быстрее, поэтому подобные диеты так популярны.

Бессолевую диету назначают для того, чтобы лечить болезни, которые вызваны избыточным употреблением соли. Она помогает организму с выведением избыточной жидкости, шлаков и токсинов. В результате происходит нормализация давления, уходят имеющиеся отеки, улучшается самочувствие.

Отеки ног

Помимо этого, бессолевая диета отлично помогает в похудении и борьбе с целлюлитом.

Такую диету не рекомендуют соблюдать во время жары и в периоды чрезмерной физической активности. Причина кроется в том, что в подобных ситуациях идет вымывание огромного количества соли с потом, и как следствие – возникает нарушение водно-солевого баланса.

Есть научное исследование, которое подтверждает появление сердечно-сосудистых заболеваний из-за недостатка натрия в организме.

Пищеварительная система тоже может страдать из-за избыточного количества соли. Негативными проявлениями будут изжога, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, кислотный рефлюкс.

Натрия хлорид важен для организма. Он регулирует работу пищеварения и нервной системы, спасает от депрессии и усталости. Соль – прекрасный антисептик. Ее дефицит вызывает проблемы с давлением, ухудшает общее самочувствие и настроение.

Однако следует помнить о том, что натрия хлорид содержится во многих продуктах, которые употребляет в пищу человек (хлебе, картофеле, овощах, фруктах, минеральной воде). Поэтому даже без использования в пищу рафинированной соли вы будете все равно получать достаточную порцию данного вещества.

Если человек употребляет в сутки более 25 г. соли, организм не сможет выводить ее в таком большом количестве. Поэтому соль из тканей станет поступать в кровь, что грозит проблемами с почками, мочевым пузырем, сердцем и кровяным давлением.

Исследования показывают, что каждый россиянин употребляет по 2 стакана лишней соли ежемесячно!

Бессолевая диета, как и любая другая специальная система питания, имеет свои позитивные и негативные моменты. Если вы решили сбросить вес с помощью этой программы, взвесьте все «за» и «против», опираясь на личное здоровье и вкусы.

Плюсы бессолевой диеты:

  • помогает страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями;
  • ликвидирует отеки и мешки под глазами;
  • нормализует цвет лица и состояние кожи;
  • рекомендована при ожирении;
  • очищает организм от шлаков;
  • не имеет ограничений в ассортименте продуктов.

Минусы бессолевой диеты:

  • противопоказана при больших физических нагрузках;
  • не применяется летом, когда с жидкостью из организма выводится много соли;
  • с осторожностью используется при беременности;
  • приходится привыкать к новым вкусовым ощущениям.

Избыток соли в пище вызывает повышенное артериальное давление, замедление метаболизма и увеличение веса. Диетологи и врачи рекомендуют соблюдать строгую бессолевую диету в лечебных целях при сердечной недостаточности, отеках.

без солевая диета

Бессолевая диета не рекомендуется при сильной жаре и тяжелых физических нагрузках. Данные факторы увеличивают потерю соли организмом, а это повышает риск возникновения обезвоживания. Для человека дефицит натрия хлора не менее вреден, чем его избыток.

Недостаточное количество этого вещества нередко приводит к мышечным спазмам, головокружениям, ослаблению иммунитета, а также повышает риск возникновения раковых опухолей. Внешне нехватка соли в организме выражается в плохом состоянии ногтей, волос, кожи.

Любая диета — это настоящий стресс для организма. Если стиль питания был изначально сформирован так, чтобы не употреблять соль в пищу, то никакого стресса не будет априори. Но если после насыщенных чревоугодий с употреблением уличной еды (с большим количеством соли и специй), диета покажется для организма как «гром среди ясного неба». Это и есть наибольшее негативное ее влияние.

На данный момент продолжаются горячие споры диетологов об эффективности, пользе и вреде бессолевой диеты для похудения. Не стоит отрицать, что первые ушедшие килограммы — это результат вышедшей воды, задержку которой провоцировала соль, с течением времени уходят еще 3-5 килограммов.

По сути, бессолевая диета не такая бессолевая, как кажется на первый «слух». Работа диеты направлена не на полный, а лишь частичный отказ от соли.

В ходе научных исследований было выявлено, что исключение натрия хлорида из рациона повлекло за собой такие же страшные последствия, как и его переизбыток. Сердечно-сосудистые заболевания, недостаток натрия, общая слабость организма — результаты радикальных ограничений.

В то же время перегруженные содержащимся в соли натрием сосуды приводят к возникновению отеков, варикозу, гипертонии, мигрени, целлюлиту, ухудшается кровообращение и вывод жидкости из организма.

Необходимо уточнить один нюанс. Хоть диета и называется «бессолевая», на самом деле она не подразумевает полный отказ от соли. Она предполагает, что необходимая норма хлорида натрия содержится в продуктах натуральным образом и её можно получить без дополнительных добавок. Поэтому говорить про вред бессолевой диеты, на мой взгляд, не совсем оправдано.

А вот если бы было возможно свести потребление соли практически до нуля, то последствия такой диеты для организма действительно были бы очень плачевны.

Раньше без соли вообще жить было невозможно, ведь только с ее помощью можно было сохранить продукты. Без нее наши предки были бы лишены мяса, рыбы, овощей и даже фруктов.

А древние греки вообще использовали соль в качестве валюты. На нее можно было купить раба, существовало даже такое выражение: «Он не стоит своей соли». А кто же не знает русскую традицию встречать хлебом-солью?

Однако несмотря на то, что соль была так полезна в прошлом, сейчас отовсюду слышатся призыв отказаться от нее раз и навсегда! Мама уверяет, что видела передачу по телевизору о том, как от соли умирают, газеты и интернет издания пестрят заголовками о том, что пищу нужно солить как можно меньше, более того — лучше навсегда отставить солонку в сторону.

Для начала давайте твердо уясним, что соль нашему организму нужна! Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене, который помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам.

Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50-60 гр/ на 10 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

Роль натрия в организме:

  1. Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.

  2. Транспортирует углекислый газ.

  3. Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.

  4. Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

Обжаренные кабачки

Норма натрия в день – 4–6 гр/, что отвечает 10–15 гр. поваренной соли. В эти 6 гр. входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Увеличивается потребность в соли при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.

Последствия недостатка натрия: потеря веса, слабость, кожные высыпания, выпадение волос, диарея, кишечные колики, судороги, расстройства кровообращения, нарушения в работе ЦНС.

К слову, без натрия в рационе также ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на тренировке не пампятся вообще. И наоборот — вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу — от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу.

Кстати, в древнем Китае существовала смертная казнь, когда человека кормили в течении длительного времени вареным НЕСОЛЕНЫМ мясом.

При полном отказе от соли происходят изменения в организме, причем, зачастую негативные. Бессолевые диеты могут стать причиной возникновения проблем с обменом веществ, процесса строго индивидуального для каждого из нас.

Бессолевая диета: на чем основана

Название диеты «бессолевая» означает то, что употребление такого продукта как соль ставится под запрет. Но это не значит, что соленую пищу кушать нельзя.

Многие продукты питания имеют компонент натрия хлорид от природы (привычное для нас название – соль). И это хорошо. Организму для полноценного функционирования ее необходимо получать около 15 г. Употреблять соль, что необходимо получить в сутки, можно через компенсацию ее продуктами – это и есть принцип диеты без соли.

Если пищу при приготовлении еще и посолить, то может случиться переизбыток этого минерального вещества (гиперкалиемия). Есть и низкосолевые варианты диет, когда пищу немного солят перед окончанием приготовления.

Диетологи сходятся во мнении, что отдав предпочтение стилю жизни «готовим без соли», можно улучшить общее состояние здоровья и сбросить лишние килограммы (если таковые имеются). Некоторые виды диет долго можно соблюдать. Но многие врачи против их, так как считают стрессом для организма.

Бессолевая диета является очень простой. Главным правилом будет – не солить еду. Сбалансированно питаясь, вы в любом случае получите натрий, который все равно в небольшом количестве присутствует в нашей еде.

Нужно полностью отказаться от употребления промышленных продуктов, так как они содержат в своем составе скрытые жиры и большое количество соли.

Не занимайтесь голодовками, питание должно быть регулярным, а приемы пищи равномерно распределенными в течение вашего дня. Оптимальные перерывы между едой – около двух или трех часов.

Перед началом диеты желательно рассчитать количество калорий, которые вам потребуются на день. Чтобы сделать это правильно, нужно учитывать определенные факторы: физическую активность, возраст, пол и вес.

Питаться следует дробно, небольшими порциями. Количество приемов пищи за день – от четырех до шести.

Для улучшения вкусовых качеств в еду можно добавлять пряности, чеснок, черный молотый кунжут, лук, всевозможные специи и зелень.

Очень важен в соблюдении бессолевой диеты правильный настрой. Это в большей степени психологический фактор, чем физический. Трудно будет лишь в первые дни диеты, затем вкусовые рецепторы привыкнут к несоленой пище, и она будет казаться вкусной.

Есть группы людей, которым сильные ограничения в соли противопоказаны:

  • профессиональные спортсмены;
  • лица, испытывающие чрезмерные физические нагрузки;
  • люди с хронической почечной патологией.

На Востоке эти диеты весьма популярны уже очень давно. Они заслужили любовь своим поразительным эффектом при избавлении от лишнего веса. Существует, к примеру, японская бессолевая диета, соблюдая которую, нужно придерживаться нескольких правил:

  1. Питаться маленькими порциями, но часто, четыре или пять раз в день.
  2. Добавлять масло в уже полностью готовое блюдо.
  3. Употреблять в день много жидкости – около двух литров негазированной минералки.

1 день

  1. Чашка черного чая без добавления сахара.
  2. Груша.
  3. Салат из огурцов, стручковой фасоли и помидоров (заправка – оливковое масло).
  4. Киви.
  5. Кусочек отварной рыбы с тушеными кабачками.

2 день

  1. Чашка зеленого чая без сахара.
  2. Яблоко.
  3. Рыба на пару с тушеными помидорами и баклажанами.
  4. Апельсин.
  5. Отварная куриная грудка.

3 день

  1. Чашка черного чая без сахара.
  2. Гранат.
  3. Салат из свежей капусты и моркови.
  4. Груша.
  5. Кусочек отварной телятины с цуккини.

4 день

  1. Американо.
  2. Яблоко.
  3. Салат из рукколы и огурцов, два вареных яйца.
  4. Сливы.
  5. Куриная грудка, запеченная с цветной капустой.

5 день

  1. Чашка томатного сока.
  2. Киви.
  3. Уха из минтая с добавлением зелени.
  4. Груша.
  5. Отварной картофель (2 штуки) с кусочком говядины, потушенным с томатами и морковью.

6 день

  1. Американо.
  2. Черная смородина (полстакана).
  3. Салат из шпината, рукколы, базилика и вареного яйца, заправленный лимонным соком.
  4. Яблоко.
  5. Отварной минтай с салатными листьями.

7 день

  1. Чашка травяного чая.
  2. Киви.
  3. Немного нежирного творога с добавлением черники.
  4. Гранат.
  5. Салат из овощей и зелени (ромэн, фриллис, петрушка, укроп), одно вареное яйцо.

1 день

  1. Американо.
  2. Яблоко.
  3. Зеленый салат из шпината, огурцов и стручковой фасоли.
  4. Горсть ежевики.
  5. Отварная рыба (минтай) с салатом из свежих овощей (морковь, капуста).

2 день

  1. Американо, немного сухого печенья.
  2. Несколько слив.
  3. Тушеные в оливковом масле кабачки.
  4. Груша.
  5. Зеленый салат (руккола, мангольд, кинза) и кусочек отварной телятины.

3 день

  1. Американо с небольшим количеством сухого печенья.
  2. Горсть красной смородины.
  3. Кусочек трески, приготовленный на пару. Салат из зеленого перца, огурцов и стручковой фасоли.
  4. Яблоко.
  5. Салат из свежей капусты с кусочком отварной телятины.

4 день

  1. Американо.
  2. Несколько слив.
  3. Цуккини с зеленью, приготовленные в оливковом масле. Груша.
  4. Киви.
  5. Два вареных яйца.

5 день

  1. Салат из зеленого яблока и моркови, заправленный лимонным соком. Зеленый чай без сахара.
  2. Гранат.
  3. Минтай, приготовленный на пару. Стакан томатного сока.
  4. Груша.
  5. Вареное яйцо, стакан натурального йогурта без добавок.

6 день

  1. Американо.
  2. Горсть ягод.
  3. Куриная грудка, свежий овощной салат (руккола, стручковая фасоль и капуста).
  4. Яблоко.
  5. Салат из зеленого перца, огурцов и салатных листьев. Одно вареное яйцо.

Овощной салат

7 день

  1. Чашка чая с чабрецом без сахара.
  2. Киви.
  3. Кусочек отварной телятины с кабачками.
  4. Несколько слив.
  5. Отварной минтай с салатными листьями.

8 день

  1. Чашка травяного чая без сахара.
  2. Груша.
  3. Кусочек отварной говядины с тушеными помидорами и стручковой фасолью.
  4. Апельсин.
  5. Два вареных яйца и салат из свежей зелени и капусты.

9 день

  1. Американо.
  2. Горсть ягод.
  3. Куриная грудка с салатными листьями.
  4. Яблоко.
  5. Минтай с тушеными кабачками.

10 день

  1. Чашка черного чая с бергамотом без добавления сахара.
  2. Гранат.
  3. Хек, приготовленный на пару, со стручковой фасолью и свежей зеленью.
  4. Киви.
  5. Стакан натурального йогурта и яблоко.

11 день

  1. Американо.
  2. Апельсин.
  3. Нежирный творог и капустный салат, заправленный кунжутным маслом.
  4. Яблоко.
  5. Кусочек отварной телятины с тушеным болгарским перцем и корнем петрушки.

12 день

  1. Чашка черного чая с бергамотом без добавления сахара.
  2. Груша.
  3. Одно вареное яйцо с салатными листьями.
  4. Яблоко.
  5. Хек, приготовленный на пару с кабачками.

13 день

  1. Американо без сахара.
  2. Яблоко.
  3. Кусочек отварной телятины с салатом из свежей зелени и огурцов с кунжутными семечками.
  4. Несколько слив.
  5. Отварной хек с цветной капустой, потушенной в растительном масле, стакан натурального йогурта.

14 день

  1. Чашка мятного чая с лимоном без сахара.
  2. Горсть ягод.
  3. Отварная телятина с гарниром из тушеной брокколи.
  4. Киви.
  5. Зеленый салат с огурцами и кунжутными семечками, кусочек отварной рыбы.

На самом деле, все не так трудно, как может показаться на первый взгляд. Ведь можно с легкостью улучшить вкус приготовляемых блюд, не используя при этом солонку.

Хорошим заменителем соли является чеснок. Его острый вкус прекрасно воздействует на рецепторы, а еда становится ароматной.

Лук тоже способен придавать пище разнообразные вкусы и запахи. К употреблению можно рассматривать как обычный лук, так и его вариации (острый, салатный, зеленый). Поджаренный на растительном масле лук замечательно сочетается с запеченным картофелем и гречневой кашей.

Для приготовления мяса и птицы целесообразно использовать оригинальный соус, приготовленный из томатов и ароматного базилика.

Можно готовить самостоятельно маринады из апельсинового и лимонного соков, тертой кожуры апельсина, тыквенного или кунжутного масел и так далее.

Чтобы придать изюминку рыбным блюдам, можно использовать лимон и семена укропа.

В овощных и зеленых салатах отличной заменой соли будут приправы – чеснок, имбирь, орегано, тимьян, розмарин, карри, шафран и многие другие.

Описания всевозможных диет непременно сопровождаются списком продуктов, рекомендуемых или разрешенных при соблюдении той или иной из них. Создание такого списка для бессолевого стиля питания — задача довольно сложная, поскольку она не предполагает никаких ограничений по ассортименту продуктов и их количеству.

  • хлеб — лучше зерновой или отрубной с большим количеством клетчатки;
  • простые постные супы;
  • рыбу, допускается мясо без жира;
  • разнообразные овощи, включая запрещенный во многих диетах картофель;
  • всю молочнокислую продукцию;
  • продукты, содержащие калий — это даже приветствуется.

Самое интересное в этом составе — все перечисленные продукты можно употреблять без ограничения по количеству, а потому даже любительницы плотных обедов могут взять бессолевую диету на вооружение без сопутствующего обычным диетам чувства дискомфорта.

Впрочем, это не такая уж и большая жертва, да и полностью отказываться от них нет необходимости.

Вариантов этой диеты есть много. Это из-за того, что особых ограничений по составу и количеству продуктов здесь, как мы уже убедились, нет. Приводим один из вариантов диеты, рассчитанный на 15 дней. Похоже, он понравится большинству наших читательниц. Диета разбивается на пять периодов по три дня.

Период первый. Каждый день кушаем вкусную курочку, но без кожи и жира. Желательно грудку. Количество съеденного — не более полукилограмма в день.

Период второй. С удовольствием кушаем нежирную отварную (или на пару) рыбу. 500 граммов рыбы в день будет достаточно даже любительницам хорошо поесть.

Период третий. 250 граммов молочных каш за день. Вроде бы и немного, но вполне достаточно — попробуйте съесть 250 граммов несоленой каши!

Период четвертый. Два килограмма свежих овощей. Каждый день.

Заменитель соли в салатах – лимонный сок

Последние три дня — самые вкусные. Кушайте фрукты (кроме бананов). Фруктов тоже можно брать два килограмма на день.

При соблюдении этого меню теряется от семи до десяти килограммов веса. При этом человек остается бодрым, веселым и энергичным.

Главное отличие этой диеты от любой другой заложено в ее названии. Рекомендацию уменьшить количество потребляемой соли и специй можно встретить во многих схемах снижения веса. Но речь в основном идет о коротких и строгих диетах, рассчитанных не более чем на 2 недели и обещающих своим адептам значительное похудение независимо от «стартового» веса.

  • соль и любые добавки, в которые она входит (универсальные приправы, майонез, кетчуп и т.п.);
  • мучное, острое, жирное, сладкое, копченое;
  • пряности и консервы;
  • алкоголь;
  • бананы, арбуз, виноград;
  • варенье и мед;
  • газированные напитки;
  • сыр;
  • кондитерские изделия;
  • косточковые ягоды и фрукты, а также продукты, вызывающие брожение (кефир, груша, айран, яблоки, капуста, кумыс, квас).
  • любой чай;
  • телятина;
  • филе курицы;
  • рыба не жирных сортов;
  • крупы (овес, гречка, пшено, ячмень, рожь);
  • макароны;
  • яйца;
  • молочные продукты (молоко, творог, ряженка, йогурт);
  • овощи (кабачки, огурцы, фасоль, редис, томаты, картофель);
  • фрукты;
  • компоты;
  • ягоды;
  • орехи;
  • горький шоколад (не более 2-4 долек в день);
  • кофе;
  • ржаной и пшеничный хлеб;
  • постные супы;
  • сухофрукты (курага, изюм, инжир, урюк) – не более горсти в день.
  1. Самое главное правило в таких случаях — увеличить объем и калорийность поедаемой в сутки пищи только на 1/3 от той, что была у нас на диете.
  2. Само собой разумеется, более 100г. в день любых сладостей, включая «полезный» шоколад, и хлеба, включая ржаной, вернут нам потерянные килограммы в течение ближайших 3-4 дней (чем жестче была диета, тем быстрее это случится).
  3. Общую калорийность пищи и объем порций следует повысить на треть еще 1-2 раза, делая между каждым повышением интервал величиной в 2 недели.
  1. Вы можете использовать японский вариант диеты, но я бы рекомендовала более щадящий режим, во время которого следует соблюдать такие правила:
  2. Готовьте без соли, но слегка подсаливайте пищу в тарелке. Так вам будет проще постепенно уменьшить количество соленых блюд.
  3. Ешьте 4-5 раз в день, небольшими порциями.
  4. Старайтесь встать из-за стола, пока вы еще слегка голодны. Это поможет избежать переедания и сократит объем желудка.
  • повышенное давление;
  • избыток кальция в организме;
  • болезни почек и сосудов;
  • склонность к отекам;
  • болезни сердечнососудистой системы.
  • Все блюда должны быть отварными или приготовлены на пару.
  • Нельзя солить пищу во время приготовления.
  • Категорически запрещается употреблять спиртные напитки.
  • Количество мяса не должно превышать 100 граммов в день, хлеба – 200 граммов.
  • Ограничить употребление моркови, свеклы и картофеля.
  1. 1. В первую неделю на завтрак, обед и на ужин можно съедать лишь 1 яйцо вкрутую. Кроме того, в течение всей диеты разрешается 2 апельсина в день. Из питья рекомендуется зеленый чай и негазированная минералка.
  2. 2. Вторая половина бессолевой диеты намного легче, она направлена на потерю лишних килограммов. Теперь в рацион добавляется отварной рис (не более 150 гр.) и морская рыба.

Отзывы

damskiydom.com

Стоит помнить о том, хлорид натрия активно участвует в расщеплении жировой ткани, способствуя активному выведению из организма мочевины. Соль в пище — жизненная необходимость, но ее количество стоит ограничивать в разумных пределах, по возможности придерживаясь бессолевого меню.

Хочется привести несколько отзывы и результатов бессолевой диеты для похудения.

Допускаемые продукты

Нина, 34 года, диспетчер:Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

Анна, 46 лет, безработная:Мне диета без соли понравилась. Сейчас у меня много времени, а вот денег на кафе или рестораны мало, поэтому все варю сама. Научилась готовить супы, каши, салаты, никуда соль вообще не кладу.

Максим, 25 лет, студент колледжа:Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях.

Инна, 32 года, мама двоих детей:Я давно слышала о вреде соли, узнала, что и детское питание тоже делают с солью, поэтому или выбираю подороже без соли или готовлю сама. Себе варю все без соли, только за столом присаливаю по вкусу.

Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто.

Выводы: В заключение, хочу сказать несколько слов. Не стоит кардинально менять схему питания. Наш организм настолько сложен, что любое нарушение в рационе приведет к нарушению баланса. Недостаток соли способен вызвать нарушение работы систем организма, но и избыток не менее вреден.

Чтобы повысить продолжительность жизни и улучшить ее качество, нужно найти золотую середину в употреблении соли, что, впрочем, касается и всех остальных продуктов.

chudo-dieta.com

Первым о чудодейственной силе бессолевой диеты заявил Макс Герзон — врач из Германии. Его исследования, проводимые в 30-х годах прошлого века показали: ограничив поступление соли в организм больных раком, мужчине удалось продлить их жизнь.

В СССР низкосолевой режим питания прозвали лечебным.

О пользе и вреде бессолевых диет можно узнать из видео.

Дорогие читатели! Вы можете оставить свои отзывы и результаты от применения бессолевой диеты на 7 или 14 дней в комментариях ниже, они будут полезны другим читателям!

Отзывы об эффективности бессолевой диеты имеют различный характер. Многие подтверждают действенность и безопасность методики для организма, а некоторые так и не получили ожидаемого результата.

Елена, г. Саранск

Светлана, г. Москва

Маргарита, г. Севастополь

Анна, г. Киров

Поэтому придерживаться такого рациона рекомендуется только после обследования и консультации со специалистом. При грамотном подходе, можно добиться отличных результатов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WomanGinekol.ru
Adblock detector