Диета Аткинса — меню на 14 дней

Что такое диета Аткинса

Роберт Аткинс, практикующий врач-кардиолог, изучая биохимию в человеческом организме, обратил внимание на то, что углеводы всегда быстрее сжигаются, создавая тем самым энергию для развития и движения.

А вот белки и жиры, в достаточном количестве поступающие посредством пищи, расщепляются медленнее и задерживаются, образуя внутренний жир и добавляя человеку лишних килограммов.

Базируясь на этом открытии, он сделал вывод, что употребление в пищу продуктов содержащий в своей основе больше белков, нежели углеводов которые быстро сгорают, сможет запустить в организме работу по расщеплению этих ненужных отложений, ведь энергия для переработки будет использоваться не из углеводов, а из этого запаса.

Так начнется процесс похудения.

Аткинс составил 2 варианта диеты, дал полную таблицу и меню на 7 и 14 дней. Именно за этот срок, по его мнению, должна начаться биохимическая реакция в организме и сжигание калорий «запаса».

Использовать данный способ питания он рекомендовал как людям страдающим ожирением, так и простым гражданам для ее профилактики. Щадящий режим этого метода под силу каждому, а действие, основанное на естественной работе организма, безопасно и эффективно.

Система похудения Аткинса основана на принципе изменения обмена веществ. Увеличив в рационе количество безуглеводных продуктов, можно заставить организм расщеплять жиры. Таким способом он начнет избавляться от излишних килограммов.

Сам доктор Аткинс долгое время страдал от избыточного веса. Статья из журнала, где говорилось о низкоуглеводных продуктах, навела молодого специалиста на мысль о диете. Изучая данную тему, Аткинс разработал программу похудения, которую опробовал позже на себе.

Диета аткинса меню на каждый день

Первая книга о правильном питании Роберта Аткинса, изданная в 1972 году, не обрела популярности. Через 20 лет доктор решил повторить этот опыт и снова издал книгу. На этот раз она была основана на собственной практике Роберта и посвящена его личным разработкам «революционной диеты».

Диета Роберта Аткинса признана революционной не случайно. Она была основана на методах, ранее не применявшихся диетологами в практике работы с избыточным весом пациентов.

Многие звезды Голливуда испробовали диету Аткинса на себе, получив отличные результаты, которыми впоследствии поделились на страницах глянцевых журналов и на интернет-сайтах.

Хоть пик популярности диеты Аткинса пришелся на начало XXI века, разработана она намного раньше. В 1972 году американский кардиолог Роберт Аткинс впервые представил миру революционную, по его словам, систему для коррекции веса.

Но в те времена на его систему мало кто обратил внимание. То ли проблема ожирения тогда не была настолько актуальна, то ли человечество не так сильно «заморачивалось» по поводу лишних килограммов. Зато сейчас эта схема является одной из самых популярных в мире.

Наверное, многих удивляет, почему кардиолог взялся создавать диету. Роберт Аткинс был преуспевающим врачом, который сделал свой вклад и в кардиологию. Но на протяжении всей жизни он страдал от лишнего веса, который с годами, помимо эстетической проблемы, стал еще и причиной ухудшения состояния здоровья.

Это и подтолкнуло врача разработать систему питания для снижения веса и улучшения здоровья сердца. Но справедливости ради, следует сказать, что идею низкоуглеводной диеты Аткинс подсмотрел в журнале Американской медакадемии, в статье Гордона Азара и Уолтера Блума.

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов.

Диета Аткинса

Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества.

Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию. Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира.

Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа. В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону.

Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг. Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

Отличия от других диет

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Диета Аткинса: эффективно избавляется от лишних килограммов

Уже несколько лет революционная диета Аткинса продолжает оставаться одной из наиболее востребованных. Причиной успеха данного направления в питании считают возможность индивидуального подхода к рациону.

В принципе, ограничение объема углеводов используют и прочие диеты, например, кремлевская, т.е. система не такая и новая. Женщины, уже применявшие на практике подобные способы, прекрасно осведомлены о необходимости консультации с диетологом либо врачом.

Резкое снижение углеводов способно привести к падению концентрации сахара в крови. Кроме того, по диете Аткинса на протяжении первых 2 недель следует воздерживаться от применения любых фармакологических препаратов.

К данному методу избавления от лишнего веса существуют противопоказания:

  • лактация;
  • беременность;
  • завышенный уровень холестерина;
  • сахарный диабет. 

Если противопоказаний нет, можно взять на вооружение рецепты из диеты Аткинса, обязательно соблюдая несколько рекомендаций:

  • Категорически запрещено вводить в свой рацион продукты, которые не рекомендованы к употреблению. В противном случае можно и не надеяться на достижение положительной динамики. Не следует использовать данные ингредиенты, даже если желаемый вес уже получен; 
  • Несмотря на отсутствие ограничений по объему пищи, не следует переедать. Желудок легко растягивается, и при большом объеме еды с каждым разом порции будут становиться все больше, что мало способствует похудению; 
  • Пищу принимают небольшими порциями, используя популярное сегодня дробное питание. Достаточно просто утолить голод;
  • Если таблица разрешенных продуктов не содержит приобретенный компонент, необходимо выяснить, сколько углеводов находится в 100 г; 
  • Новая революционная система, диета Аткинса, дает рекомендации по употреблению отдельных продуктов, не учитывая количества углеводов в сложном блюде. Поэтому желательно готовить исключительно простые кушанья, состоящие из небольшого числа ингредиентов;
  • Придется отказаться от напитков с углекислотой, минеральной воды, фруктовых соков. Показано пить воду либо зеленый чай без подсластителей;
  • Снижение углеводов не должно приводить к уменьшению калорийности;
  • Желательно ввести в свой рацион больше овощей для нормализации работы кишечника. Также рекомендуется использовать семя льна, овсяные отруби, зелень;
  • Революционная диета Аткинса страдает недостатком витаминно-минерального комплекса. Поэтому следует принимать готовые витамины, которые можно приобрести в любом аптечном киоске. Кстати, сам доктор Аткинс именно так и поступает. 

Повысить эффективность новой революционной диеты Аткинса можно с помощью комплекса доступных физических упражнений. 

В диете предусмотрены 2 фазы. Первая, революционная, рассчитана на 2 недели и основана на ограничении углеводов, что дает возможность сбалансировать расход калорий, используя для продуцирования энергии запасы внутреннего и подкожного жира.

Когда 2 недели строго ограничения закончатся, рецепты блюд используются по индивидуальному желанию худеющего. При этом следует учесть, что необходимо придерживаться постоянного контроля веса. В принципе, сниженное количество углеводов нужно практиковать всю жизнь.

Эффективная диета Роберта Аткинса с подробным меню

В среднем человек употребляет в течение дня около 40 г углеводов. Кстати, завышенное употребление углеводов чаще всего и приводит к ожирению. Организм имеет источник энергии и не спешит расставаться с жирами, накапливая их с каждым днем.

К разрешенным компонентам питания г-н Аткинс относит:

  • любую рыбу;
  • любую птицу;
  • любые морепродукты;
  • яйца;
  • твердые сыры;
  • грибы;
  • овощи. 

В один прием нельзя использовать белки и дневную норму углеводов. Между употреблением данных продуктов следует сделать перерыв протяженностью 2 часа. 

Таблица запрещенных ингредиентов:

  • искусственные жиры;
  • спиртосодержащие напитки;
  • фрукты;
  • сахар;
  • кондитерские изделия;
  • крахмалистые овощи;
  • хлебобулочные изделия. 

Меню может содержать ингредиенты с ограничением по объему:

  • кабачки;
  • капусту;
  • томаты;
  • горох;
  • лук. 

Разрешается использование небольшого количества аналога сметаны с низким процентом калорийности. 

Меню по дням недели обязательно должно учитывать, к какой группе продуктов относятся ингредиенты блюда. Овощи можно есть сырыми. Устрицы употребляют в ограниченном количестве. 

аэробика

Новая революционная диета буквально приучает организм к снижению углеводов. Поэтому вторая фаза не вызывает обычно никаких затруднений. Просто следует следить за количеством сахаров и придерживаться основных правил при составлении меню.

Приблизительное меню может выглядеть следующим образом.

Обед: котлета плюс кусочек сыра. Второй вариант – дикий рис, запеченная телятина, огуречный салат с заправкой из масла оливок, чай. Другая версия – ржаной хлеб, уха, томат, апельсин, чай. Можно приготовить также рис с отварной рыбой плюс чай.

Ужин: отварная телятина, на гарнир тушеная цветная капуста. Или – бульон, салат из сезонных овощей, отварная говяжья печень, чай. Неплохой вариант – запеченная курица с приготовленным из морепродуктов салатом.

Меню по дням диеты г-на Аткинса довольно широко варьируется. Рецепты можно подбирать самостоятельно, ориентируясь на собственные пристрастия. 

При употреблении разрешенных продуктов происходит улучшение функциональности пищеварительного тракта, нормализуется метаболизм. Почему же многие диетологи и медики считают эту систему нежелательной? 

Прежде всего, сомнению подвергается несбалансированность продуктов. Хотя следует признать, что на фоне прочих направлений диета Аткинса явно выигрывает в этом отношении. Еще один минус системы – пожизненная необходимость ограничений употребления углеводов.

Кроме того, некоторые женщины считают диету тяжелой, так как необходимо постоянно выполнять расчеты по калорийности и содержанию углеводов. 

Диета Аткинса — меню на 14 дней

Тем не менее, при решительном настрое, решившая похудеть женщина абсолютно точно достигнет успеха. Главное, не поддаваться искушению угоститься кусочком торта или сдобной булочкой!

Рецепты для диеты Аткинса

Множество вкусных диетических блюд можно приготовить благодаря широкому перечню разрешенных продуктов.

Легко и быстро приготовить блюда для соблюдения диеты Аткинса можно, воспользовавшись следующими рецептами:

  1. Жареные куриные окорочка. На сковородку вылить 30 г. подсолнечного масла. Куриные окорочка посыпать специями и солью. Жарить под закрытой крышкой 20-25 минут. Общая калорийность: 425 ккал. /100г. Доля углеводов: 0Диета аткинса меню на 14 дней
  2. Тушенная пекинская капуста с бараниной. Капустные листья, нашинкованные мелкой стружкой тушить под крышкой 30 минут. Одновременно приготовить баранину в мультиварке на функции «Мясо Тушение» так же 30 минут. Далее совместить ингредиенты, добавить соль и специи по вкусу. Общая калорийность: 384 ккал. /100 г. Доля углеводов: 2.2
  3. Жареные свиные отбивные. Свиные кружочки легким движением отбиваются кухонным молоточком. На разогретую сковородку выливается примерно 30 г. оливкового масла. Мясо обваливается в яичном кляре с добавлением специй. Время приготовления на среднем огне — 30-40 минут. Гарниром к такому блюду может послужить ломтики огурцов и помидорчики чери. Общая калорийность: 396 ккал./100г. Доля углеводов: 6.8Диета аткинса меню на 14 дней

Тушеные рябчики с картофелем в сметане станут отличным обедом или ужином для человека, которых худеет. Сочетание диетического мяса птицы и сала насытит блюдо вкусом, но калории при этом останутся в пределах нормы.­

  • Ингредиенты: 4 рябчика, 40 г топленого сала, 120 г сала, 3 стакана сметаны, соль и перец по вкусу, 1 пучок зелени, 2 стакана бульона, 600 г картофеля.
  • Приготовление: в тушках рябчиков делаем проколы, куда закладываем нарезанное ломтиками сало. После разрезаем их вдоль пополам, перчим, солим, обжариваем до корочки на жире. В сотейник добавляем бульон, сметану, зелень, ждем закипания. Добавляем рябчиков, ломтики картофеля, тушим под крышкой до готовности.

Салат с яйцами и креветками выгоден тем, что он прост в приготовлении и вкусен. Основан он на морепродуктах, но пикантную хрустящую нотку вносят листья зеленого салата (хорошо использовать салаты Айсберг, Фризе, другие). Заправка в салате насыщенная, ароматная.

  • Ингредиенты: 1 пучок зеленого салата, 200 г вареных креветок, 2 вареных яйца, 2 ст.л. уксуса, 100 мл растительного масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, соль и перец по вкусу.
  • Приготовление: салатные листья промываем, нарезаем полосками, пересыпаем в салатник. Добавляем туда же очищенные морепродукты, нарезанные яйца. Взбиваем венчиком в миске лимонный сок, масло, уксус, перец, соль, горчицу. Заправляем салат.

Запеченные грибы пригодны и для обеда, и для ужина. Простые на вкус шампиньоны обогащены сливочным вкусом, а чеснок в блюде не отпугивает, а привлекает тонким пряным ароматом. Приготовление этого блюда­ займет определенное время, но результат впечатляет и переводит его в разряд любимых.

  • Ингредиенты: 3 ст.л. растительного масла, 16 шампиньонов, 75 г сливочного масла, 1,5 ст.л. лимонного сока, 3 дольки чеснока, 2 ст.л. тимьяна, 50 г панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.
  • Приготовление: обжариваем на сковороде шампиньоны до легкой румяности. Смешиваем давленый чеснок, сливочное масло, лимонный сок, тимьян, специи. Обваливаем в этой массе шампиньоны, после – в сухарях. Выкладываем на смазанный маслом противень вниз шляпками, запекаем 20 минут при 200 градусах.

Суп жульен во время диеты по методике Аткинса предлагает новый взгляд на это блюдо, ведь обычно грибы под сыром запекают в кокотнице. Простые продукты и ограниченное время приготовления делают этот суп предпочтительным для тех, кто не готов часами стоять у плиты.

  • Ингредиенты: 2 репы, 3 лука-порея, 3 моркови, треть кочана капусты, 2 л бульона, 0,5 пучка петрушки, 2 ст.л. кулинарного жира.
  • Приготовление: нарезаем овощи соломкой, пересыпаем в кастрюлю, тушим с добавлением кулинарного жира под крышкой на тихом огне до легкой румяной корочки. Добавляем бульон, варим 15 минут. Перед подачей посыпаем зеленью.

Тушеная в молоке треска предлагает интересное сочетание продуктов. Для украшения этого блюда пригодится зелень, которую подбирают в соответствии со своими предпочтениями. В такой роли выступает укроп, петрушка, базилик, розмарин.

  • Ингредиенты: 2 репчатого лука, 500 г филе трески, 3 ст.л. растительного масла, 150 мл молока, 0,25 пучка зелени, 3 ст.л. муки, соль, перец по вкусу.
  • Приготовление: нарезаем порционными кусочками филе рыбы, солим, перчим, обваливаем в муке, обжариваем на масле. В сотейник слоями выкладываем нарезанный лук, рыбу, снова лук. Заливаем кипяченым молоком, тушим на умеренном огне до мягкости лука. При подаче­ допускается добавление зелени.

В период стремительно развивающегося Интернет-ресурса, многие люди, которым после проведения специальных анализов, подходит именно такая диета, специально подыскивают для себя интересные, вкусные и полезные, а главное очень простые рецепты, которые сможет приготовить любая хозяйка, независимо от уровня кулинарных способностей.

Главное, не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получится идеально сделать все, не испортив ни единого кусочка мяса или рыбы, просто ко всему нужно приловчиться и понять основные принципы, чтобы со временем класть ингредиенты на глаз, без использования дополнительных средств. Давайте рассмотрим некоторые интересные рецепты, из очень длинного списка предлагаемых.

Если Вы большой поклонник салатов с грибами, то попробуйте приготовить по такому простому рецепту:

  • Возьмите 500 гр грибов
  • 400 гр твердого сыра
  • 4 ст. л. низкокалорийного майонеза

Выполняйте следующее:

  • После того, как отваренные грибы остыли, выложите их в тарелку.
  • Добавьте заранее нарезанный сыр, посолите, добавьте немного специй и заправьте все майонезом.

Для приготовления сочной курицы в вине, Вам понадобится:

  • куриная тушка
  • 300 гр грибов
  • лук, сало, чеснок
  • вино или коньяк
  • соль и специи

Диета Аткинса — меню на 14 дней

Приготовление блюда:

  • Разрезав курицу на необходимое количество порций, положите на разогретую сковородку на 10 мин. для обжаривания.
  • Выложите куриное мясо в тарелку, а тем временем поджарьте лук, грибы, сало, в конце добавьте измельченный чеснок.
  • Затем добавьте мясо и тушите на очень медленном огне до полной готовности, подливая время от времени коньяк или вино.

Для приготовления аппетитной индейки, не потребуется особых кулинарных знаний. Все очень просто:

  • Возьмите тушку, наполните середину яблоками, посолите и посыпьте специями по вкусу.
  • Положите в рукав и смело отправляйте в духовой шкаф.
  • Следите за тем, чтобы мясо равномерно пропеклось, а не засушивалось, для этого выставляйте оптимальную температуру.
  • Для получения аппетитной корочки положите на гриль и выпекайте 25 мин.

Если утром у Вас катастрофически не хватает времени на готовку, то приготовьте трубочки с сыром и ветчиной. Просто нарежьте как Вам удобно сыр и ветчину, скрутите в трубочку и наденьте на зубочистку, быстро, сытно и удобно.

Можно также приготовить конвертики с лососем. Для этого:

  • Возьмите 300 гр рыбы, положите в фольгу.
  • Нарежьте мелко лук, добавьте к рыбе и полейте соевым соусом.
  • Готовьте на пару 20-25 мин.

Приятного аппетита и кулинарных достижений.

Жульен с грибами и языком

Продукты, которые необходимы для приготовления блюда:

  • Отварной язык – 0,35 кг.

  • Одна головка репчатого лука.

  • Две столовых ложки сливочного масла.

  • 0,1 л сметаны.

  • 0,1 кг сыра.

  • Зелень, перец и соль по вкусу.

Язык отваривают, нарезают соломкой. Лук обжаривают на сливочном масле не более 2 минут. Зелень нарезают, смешивают с языком и луком, солят, перчат, заправляют сметаной. Выкладывают будущий жульен в формы для запекания, присыпают тертым сыром и убирают в духовку. Готовят блюдо при 180 градусах на протяжении четверти часа.

Омлет со стручковой фасолью

  • Половина стакана молока.

  • Четыре яйца.

  • Два томата.

  • Болгарский перец.

  • 150 г стручковой фасоли.

  • 3 столовых ложки растительного масла.

  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Фасоль разрезают на 2 части, отваривают в слегка подсоленной воде. С томатов убирают кожицу, нарезают кубиками. Болгарский перец очищают и режут полосками. Яйца смешивают с молоком, зеленью, перцем и солью.

Теплый салат с креветками

  • 0,5 кг чищеных креветок.

  • Две столовых ложки сливочного масла.

  • 4 столовых ложки лимонного сока.

  • Два томата.

  • Одно авокадо.

  • Две столовых ложки оливкового масла.

  • Два стебля сельдерея.

  • Один огурец и одна морковь.

  • Соль.

Обжаривают в масле креветки, сдобренные лимонным соком. Томаты, авокадо, вареную морковь и сельдерей нарезают, смешивают с теплыми креветками, заправляют оливковым маслом, солят и подают к столу.

Диета Аткинса — меню на 14 дней

Рыба «По-египетски»

  • 1 кг камбалы.

  • 0,2 кг растительного масла.

  • 0,1 кг чищеного миндаля.

  • 50 г изюма.

  • 0,5 кг томатов.

  • Красный молотый перец и соль.

Рыбу натирают солью, перцем и обжаривают в масле. Отдельно обжаривают изюм и орехи, затем вводят к ним томаты и тушат до тех пор, пока соус не загустеет. Готовую рыбу заливают томатной заправкой и подают к столу.

Цыпленок «По-мексикански»

  • 0,3 кг цыпленка.

  • 0,15 кг копченого сала.

  • 1 кусочек батона.

  • 25 г гусиной печени.

  • Половина головки репчатого лука.

  • 30 г шампиньонов.

  • 1/4 стакана молока.

  • Одно яйцо.

  • 2 столовых ложки сливочного масла.

  • Петрушка, черный молотый перец и соль.

Из сала вытапливают жир, на котором обжаривают лук, грибы и печень, приправляют специями. В готовую массу вводят яйца и мякоть батона, размоченную в молоке. Все тщательно перемешивают. Готовым фаршем начиняют цыпленка, смазывают маслом сковороду и готовят в духовке не более 1 часа 10 минут. В качестве гарнира можно использовать зеленый горошек, либо рис.

Широкий список разрешённых продуктов позволяет приготовить множество интересных и вкусных блюд. Ниже представлены популярные рецепты для тех, кто придерживается программы питания по Аткинсу.

Плюсы и минусы, противопоказания

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно  в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4.  Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Важно знать! Даже при четком следовании полной таблице и правильно составленном меню на 14 дней, диета Аткинса может отрицательно сказаться на здоровье. Людям, имеющим следующие состояния и заболевания, придется отказаться от метода Аткинса.

Противопоказаниями являются:

  • период грудного вскармливания и лактации;
  • заболевания мочеполовой системы и почек;
  • постоянные тяжелые нагрузки на организм;
  • заболевания сердца;
  • заболевание сосудов, варикоз, тромбоз и т.д;
  • нарушение эндокринной системы и обмена веществ.

Метод питания доктора Аткинса, разработанный и зарегистрированный несколько лет назад, действительно приносит результаты.

Подойдя к нему с умом и грамотно следуя рекомендациям автора, можно избавиться от лишних килограмм и вновь ощутить легкость в теле. Однако, бросаться в нее стоит, лишь хорошо взвесив все «за» и «против».

Диета Аткинса хоть и является безопасной, но все равно есть определенная группа людей, которым противопоказано переходить на такой рацион питания.

  • Если же у вас есть хронические заболевания почек, или другие проблемы с мочевыделительной системой, стоит пройти мимо этой диеты;
  • При ежедневных усиленных физических нагрузках (спортивных или профессиональных), нельзя отказываться от пищи с углеводами;
  • Заболевания сердца и проблемы с обменом в организме. Стоит пройти консультацию врача.
  • Нельзя прибегать к диете доктора Аткинса беременным и кормящим грудью женщинам.

В любом случае, даже если вы себя хорошо чувствуете, советуем проконсультироваться с диетологом.

Перед тем, как перейти на другой рацион, обязательно нужно пройти консультацию со специалистом и сдать необходимые анализы. Существует перечень заболеваний, при наличии которых любая диета, в том числе и Аткинса, строго запрещена.

Опытные диетологи категорически запрещают садиться на диету людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • генетическая склонность к онкологии;
  • болезни печени и почек.

Кроме того, придерживаться рациона Аткинса не стоит людям с патологиями мочевыводящих путей. Он может существенно усугубить положение и тогда без длительного периода реабилитации в клинике просто не обойтись.

Все эти категории людей сильно рискуют получить обратный эффект, если не будут брать во внимание противопоказания. Консультация с доктором в данном случае нужна также для того, чтобы с его помощью найти более подходящий способ похудения, который поможет дойти до цели без ухудшения состояния здоровья.

  1. Заболевания почек и печени.
  2. Заболевания сердечно-сосудистой системы.
  3. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  4. Мочекаменная болезнь.
  5. Беременность и кормление грудью. Планирующим беременность также не рекомендуется соблюдать эту диету.
  6. Повышенный уровень креатинина в крови.
  7. Если у вас диабет 1 или 2 типа, следовать диете можно только под контролем врача.
  8. В возрасте старше 40 лет начинать диету нежелательно, так как риск осложнений возрастает.
  9. Подагра.
  10. Заболевания суставов.
  11. Менопауза, так как низкоуглеводные диеты в этот период могут повысить вероятность переломов.
  12. Профессиональным спортсменам необходима предварительная консультация диетолога и спортивного врача.

диета аткинса меню на 14 дней

Противопоказания к диете Аткинса:

  • Патологии печени и мочевыделительной системы.

  • Патологии сердца и сосудов.

  • Наличие камней в почках.

  • Заболевания органов пищеварительной системы.

  • Высокий уровень креатинина в крови.

  • Вынашивание ребенка, кормление грудью, этап планирования беременности.

  • Сахарный диабет. Возможно соблюдение диеты только под врачебным контролем.

  • Возраст старше 40 лет (повышается риск развития осложнений).

  • Подагра.

  • Патологии суставов.

  • Период менопаузы.

  • Если человек занимается спортом, как профессионал, то требуется консультация доктора, перед тем как начать придерживаться данной диеты.

Программу похудения не рекомендуется применять в следующих случаях:

  • беременность;
  • период грудного вскармливания у женщин – лактация;
  • сердечнососудистые заболевания – риск возникновения тромбов достаточно велик;
  • люди с нарушением работы печени;
  • проблемы с почками и мочевыделительной системой;
  • пожилой и детский возраст;
  • подагра;
  • нарушения работы органов пищеварения;
  • хронический панкреатит;
  • колит;
  • дисбактериоз;
  • вегетарианство;
  • синдром раздражённой толстой кишки;
  • профессиональные занятия спортом.

Несмотря на положительные отзывы, диета имеет ряд противопоказаний:

  • почечная недостаточность;
  • беременность и кормление грудью;
  • заболевания сердца.

Учитывая, что белок составляет основу питания по диете Аткинса, она противопоказана людям с заболеваниями почек. Также запрещается применять ее для снижения веса в периоды обострения болезней ЖКТ.

С целью лечения детского ожирения данная диета не применяется, поскольку исследования ее возможного влияния на здоровье детей не проводились. Беременные и кормящие женщины могут использовать для корректировки веса только общие принципы питания (отказ от вредных углеводов) без фазы активного снижения веса. Подробнее о том, как похудеть после родов →

Система питания, разработанная доктором Аткинсом, за короткое время приобрела огромную популярность, в том числе и у голливудских звезд. Она позволяет нормализовать вес без голодания и дает стабильный результат, однако имеет список противопоказаний, которые нужно учитывать.

Этапы диеты

Диета Аткинса — меню на 14 дней

Система питания Аткинса – строгая низкоуглеводная диета, способствующая быстрому похудению и наращиванию мышечной массы за счет замещения углеводов белками. Испытав на собственном опыте радикальную методику, американская звезда Ким Кардашьян доказала ее эффективность.

Следуя примеру Ким Кардашьян, большинство рожениц прибегают к диете доктора Аткинса в надежде восстановить потерянные формы. В погоне за плоским животом и тонкой талией, необходимо подробно изучить методику похудения, рассчитанную на 14 дней.

Режим дня при диете Аткинса

I день – 1504 ккал

II день – 1560 ккал

III день – 1700 ккал

Завтрак по Аткинсу

Яичница с беконом и копченым сыром гауда, натуральный йогурт – 100 г, 50 г черники, зеленый чай

Легкий овощной суп, отварная куриная грудка с картошкой – 200 г

Запеканка из цветной или белокочанной капусты с сыром

Омлет с репчатым луком, рукколой, сыром или овсяная каша, долька дыни

Дневной перекус

по Аткинсу

Черный шоколад – 50 г

Небольшое яблоко – половина, сыр чеддер или обезжиренный творог – 50 г

Ванильно-кофейный напиток без сахара

Обед по Аткинсу

Курица-гриль – 250 г, салат из шпината, заправленный оливковым или растительным маслом

Мясо индейки или говядина – 250 г с луком, помидором и соленым огурцом

Лапша с кабачком, яйцо – 250 г или фаршированный мясным фаршем перец

Полдник по Аткинсу

Свежая морковь, яйцо – 1шт., зелень — укроп и салат-латук, хумус – 3-4 ст.л.

Черный шоколад – 50 г

Фрукты, овощи, грецкие орехи – 100 г

Ужин по Аткинсу

Рыба палтус или кальмары – 300 г, обжаренная или тушеная фасоль или баклажаны с грибами

Запеченная в фольге курица с лаймом, спаржей – 250 г, дикий или бурый рис – 50 г

Курица с макаронами, цветная капуста , запеченная с сыром или сметаной, стакан нежирного кефира

Принцип диеты заключается в постепенном отказе от большого количества углеводов. К ним относятся сладости, злаковые культуры, овощи, содержащие крахмал. Такие продукты относятся к высококалорийным, от употребления которых избавиться бывает нелегко. Особенно это касается людей, которые ведут малоактивный образ жизни.

Доктор Аткинс разработал меню, в которое в большом количестве включены продукты, содержащие белок. Его таблица углеводов поможет начинающим худеющим самостоятельно разработать меню с учетом вкуса.

Принцип диеты доктора Аткинса предусматривает снижение потребления углеводов. Автор преследовал цель изменить метаболизм худеющего таким образом, чтобы организм получал энергию благодаря сжиганию жиров, а не углеводов.

Его программа похудения предусматривает 4 этапа, каждый из которых имеет свои особенности и правила:

  1. 1. Вводный — индукция.
  2. 2. Основной — активное снижение веса, балансировка.
  3. 3. Переходный — закрепление полученного результата.
  4. 4. Поддерживающий – поддержка и сохранение стабильного веса на всю жизнь.

Завершать соблюдение принципов любой диеты необходимо правильно:

  • В течение двух недель постепенно вводить привычные продукты.
  • Соблюдать водный режим дня.
  • В течение месяца постепенно вводить привычные тяжелые физические нагрузки.

Доктор рекомендует навсегда отказаться от сладкой, жареной и жирной пищи, а также от газированных напитков, которые богаты пустыми калориями.

Главный принцип диеты Аткинса – запустить в организме процесс кетоза, то есть расщепление жировых клеток собственного тела для высвобождения энергии.

В «недиетической» жизни человек потребляет огромное количество углеводов, которые служат источником легко высвобождающейся энергии. Остальные, малоуглеводные (белковые и жиросодержащие), продукты перевариваются долго и не могут служить для восполнения сиюминутных энергетических потребностей, а значит откладываются в виде жировых запасов.

По мнению доктора Аткинса, если снизить суточное потребление углеводов практически до нуля – организм начнет использовать для пополнения своего энергетического потенциала свои же собственные запасы – те самые ненавистные жировые клетки.

В итоге человек худеет, но при этом не голодает. Ведь есть можно все. Все, кроме углеводов. Это делает диету Аткинса комфортной в применении и практически не накладывает ограничения на её длительность – общая продолжительность диеты зависит от того, на сколько килограммов человеку надо похудеть.

Неоспорим тот факт, что диета доктора Аткинса обладает следующими достоинствами:

  • Похудение по этой системе не грозит муками голода – есть можно все, кроме углеводной пищи. При этом калорийность рациона не имеет значения.
  • Холодильник худеющего не будет напоминать последний приют «повесившейся мышки» – эта диета гарантирует разнообразие многочисленных разрешенных продуктов.
  • Согласно многочисленным медицинским исследованиям эта диета не только не вредна для здоровья, но в некоторых случаях даже полезна. Это позволяет включать метод Аткинса в список официально рекомендуемых врачами методов похудения.
  • Придерживаясь этой системы, можно сбросить все лишние килограммы.

Эту бочку меда плюсов диеты Аткинса можно разбавить несколькими ложками дегтя её недостатков:

  • Ограничение потребления углеводов приведет к дефициту глюкозы в организме, которая является питательной средой для нервных клеток. Соответственно, худеющие по системе Аткинса могут испытывать дефицит внимания, заторможенность реакций, раздражительность и хроническую усталость.
  • Крайне редким побочным эффектом диеты Аткинса является угрожающее жизни и здоровью человека состояние под названием кетоацидоз. При этом в организме постепенно накапливаются токсичные продукты распада жиров.
  • Самостоятельное применение диеты, без предварительной консультации с врачом, может привести к ухудшению состояния здоровья, так как некоторым людям метод Аткинса противопоказан.

К числу противопоказаний относят:

  • Хронические заболевания почек. При такой диете неизбежно увеличение количества белков в рационе, а это может не самым лучшим образом сказаться на работе мочевыделительной системы.
  • Беременность и лактация – не время для экспериментов над собственным телом по системе Аткинса.
  • Ежедневные тяжелые физические нагрузки (профессиональные или спортивные), при которых жизненно необходимо употребление углеводов для поддержания хорошей физической формы.
  • Заболевания сердца, нарушения обмена веществ и остеопороз относятся к условным противопоказаниям. То есть теоретически при наличии этих болезней применять диету можно, но только после консультации с врачом.
  • Несмотря на то, что диета теоретически не ограничивает количество потребляемой пищи – обжорство не поощряется. Наедаться до отвала не стоит и в обычной жизни, а уж во время диеты это и вовсе запрещено.
  • Под категорическим запретом любые продукты с сахаром и крахмалом – в них слишком высокое содержание углеводов. В ограниченных количествах разрешены низкоуглеводные продукты, но лишь в строгом соответствии с рекомендуемыми нормами потребления на каждой стадии диеты.
  • Во время диеты нужно больше пить и двигаться – это ускорит процесс кетоза.
  • Рекомендуется дополнительно принимать поливитамины.
  • Готовить лучше здоровую пищу: запекать в фольге, отваривать или пользоваться мультиваркой.
  • Вес надо ежедневно контролировать – поэтому напольные весы всегда должны быть «под ногой».
  • Доктор Аткинс рекомендовал пользоваться индикаторными полосками для определения кетоновых тел в моче. С их помощью можно определять, запустился ли процесс кетоза и контролировать его.
  • Кофеманам следует держать потребление кофе в узде – этот напиток в несладком варианте не запрещен, но и злоупотреблять им не стоит.
  • Не стоит разрешенную суточную дозу углеводов употреблять в течение одного приема пищи – лучше распределить её понемногу в течение дня. И уж тем более не надо вместо положенной дозы углеводов съедать конфетку или пирожное.

Похудение по этой системе включает 4 последовательных этапа.

Цель этапа: запустить процесс кетоза.

Длительность: 2 недели.

Задачи:

  • есть небольшими порциями и часто – не менее 4 раз в день;
  • в день употреблять не более 20 г чистых углеводов – для этого лучше воспользоваться специальными таблицами, в которых указано количество углеводов на 100 г продукта;
  • без ограничений можно есть рыбу, мясо, овощи (не все!), молочные продукты (только несладкие и без наполнителей);
  • больше пить (ограничить чай и кофе, вообще не употреблять сладкие газированные напитки и соки).

Ожидаемый результат: потеря 3-6 кг (зависит от изначального веса и дополнительных физических нагрузок: чем больше и то, и другое – тем больше «ненужных» килограммов уйдет).

Цель: снижать вес, пока он не станет практически идеальным.

Длительность: индивидуальна, в каждом конкретном случае.

Задачи:

  • Постепенно увеличивать количество потребляемых углеводов, добавляя их по 5-10 г в неделю.
  • Постоянно контролировать вес: если он продолжает снижаться – можно добавить ещё чуть-чуть углеводов и вводить ранее запрещенные продукты, если вес застыл на месте – углеводов надо употреблять меньше. Таким образом, надо найти идеальный баланс углеводов для комфортного похудения.

Ожидаемый результат: вес должен снизиться до отметок, лишь на 1-2 кг превышающих норму. Потеря веса к концу данного этапа будет составлять менее 0,5 кг в неделю.

Цель: выработать оптимально сбалансированный режим питания, который позволит сохранять вес в норме в течение долгого времени.

Длительность: несколько месяцев.

Задачи:

  • постепенно разнообразить питание, включая в него ранее запрещенные продукты;
  • строго контролировать вес, чтобы проследить, какие именно продукты способствуют его увеличению;
  • увеличивать количество углеводов в еде на 10 г в неделю. При этом потребление углеводов должно быть доведено до дневной нормы 2-3 г/кг веса в день к концу этапа.
  • Находясь на этой диете легко составить меню на несколько дней, поскольку продуктов, разрешенных к употреблению, довольно много.
  • Процесс голодания в системе питания Аткинса отсутствует. Помимо высокоуглеводных блюд, можно кушать любые продукты.
  • Диета подходит многим, в том числе людям, страдающим различными хроническими заболеваниями.
  • Программа для похудения доктора Аткинса безотказно работает и применима для различных возрастных групп людей, страдающих от лишнего веса.
  • Исключаются к приему лишь отдельные углеводные продукты. Жирная пища приветствуется.
  • Не требуются обязательные физические нагрузки. Хотя ежедневная гимнастика или бег лишь ускорят процесс и приблизят желаемый результат.
  • Диета доктора Аткинса не требует больших финансовых вложений и базируется на самых обычных продуктах, доступных каждому, желающему похудеть.
  • В процессе данной программы происходит мощное очищение организма и освобождение его от шлаков.
  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

Диета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

Дни Прием пищи Блюда и продукты Чистые углеводы, гр.
День 1 Завтрак Два отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.)  — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3) 5,1
Обед Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом 2,6
Перекус 1  грейпфрут — 8 гр. 8
Ужин 200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.) 1
Итого за день 18,9
День 2 Завтрак Творог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай 2,5
Перекус 1 яблоко несладких сортов 8
Обед Рыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень. 3
Перекус Салат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр) 2
Ужин Суп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу. 5
Итого за день 20,5
День 3 Завтрак Омлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай 1,4
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Обед Суп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина  — 100 гр. 5
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) 0,8
Ужин Салат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр. 8
Итого за день 18,2
День 4 Завтрак Сырники из обезжиренного творога  (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай. 2,5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Обед Филе рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,5 6,5
Перекус Зеленый чай 0
Ужин Курица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр. 6,3
Итого за день 22,3
День 5 Завтрак Белковый омлет с сыром и ветчиной 2
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Курица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата. 5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Ужин Салат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо.  Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями. 6
Итого за день 20,8
День 6 Завтрак Салат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр. 7
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Рыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.) 1,1
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Ужин Перцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр. 7,5
Итого за день 19,4
День 7 Завтрак  1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай 7
Перекус 30 гр. лесных орешков 1,2
Обед Отбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.) 4,6
Перекус 100 гр томатного сока 4
Ужин Овощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи. 5,2
Итого за день 22
  • Эффективность. Диета была проверена на большом количестве людей по всему миру, в том числе и на ее авторе.
  • Возможность самостоятельно контролировать процесс похудения. Человек в состоянии похудеть на нужное количество килограмм и соблюдать диету то количество времени, которое ему необходимо.
  • Отсутствие чувства голода, за счет всегда доступного потребления белковой пищи.
  • Признанная многими медиками и диетологами безвредность диеты Аткинса для организма.

Завтрак

Обед

Перекус

Ужин

1

Два белка и один желток в омлете

Печеное куриное филе с приправами

Салат из овощей со сметанной заправкой – 100 г

Тушеные овощи и говядина – 100 г

2

Хлебец из цельнозерновой муки, ломтик ветчины, 2 огурца и кусочек сыра

Суп-пюре с тыквой, семена тыквы

Стакан кисломолочного напитка

Семга и овощной салат. Порция салата составляет 150 г

3

Творог и персик

Мясо индейки с приправами

Йогурт натуральный

Филе белой рыбы в панировочных сухарях

4

Два яйца в омлете, кусочек сыра и бекона

Свиные котлеты, овощи тушеные. Порция овощей приравнивается к 100 г

Хлебец из цельнозерновой муки и тунец

Кабачок, запеченный с приправами

5

Запеканка с творогом и сметаной

Бедро куриное, овощи тушеные. Порция овощей составляет 150 г

Два отварных куриных яйца, салатные листья, огурец

Голубцы в томатной заливке – 3 штуки

6

2 яйца в яичнице, филе куриное, петрушка и укроп

Каша с мякотью тыквы на молоке

Йогурт натуральный, отварное куриное яйцо

Тушеные овощи с мясом теленка

7

Творог со сметаной и один банан

Рыбный суп с треской, овощи в салате. Порция овощей составляет 200 г

Стакан кефира

Приготовленный на пару стейк семги

8

Стакан кефира и 100 г мюсли

Сырный суп, два помидора

Творог с курагой. Сухофруктов можно брать не более трех штук

Отбивная из куриного филе со сметаной и сыром

9

Овощной салат – 200 г

Свинина, приготовленная «По-французски»

Стакан йогурта

Творог и котлеты из рыбного фарша

10

Запеканка из творога с изюмом со сметаной

Овощная запеканка, куриная грудка

Кофе и ломтик сыра

Котлеты из куриного фарша, фасоль в томатной заливке. Порция фасоли составляет 100 г

11

Два огурца, кусочек ветчины  и омлет на основе двух яиц

Суп с овощами, куриное филе

Стакан ряженки

Тушеная капуста с мясом – 0,2 кг

12

Мюсли и стакан кефира

Борщ со свининой

Кусочек сыра, стакан зеленого чая и семга

Два фаршированных перца

13

Два яйца и овощи в салате. Порция овощей – 0,2 кг

Рыбный суп с треской, филе трески

Любой фрукт

Скумбрия, приготовленная в духовке с сыром и сметаной

14

Белковый омлет со спаржей

Суп на курином бульоне с овощами, мясо куриное

Овощной салат – 0,2 кг

Приготовленное на пару филе индейки

День Завтрак Обед Ужин Перекус
1 вареное яйцо,
100 г обезжиренного творога,
чашка кофе
тарелка говяжьего бульона,
200 г филе индейки в соевом соусе,
салат из одного огурца с кунжутом
150 г вареной рыбы,
стакан обезжиренного йогурта
половинка среднего банана
2 два рулетика из сыра с семгой,
чашка зеленого чая
тарелка бульона,
200 г куриного филе с паштетом,
три помидора чери
200 г кальмары фаршированные креветками,
бокал белого вина
одна молодая морковка
3 омлет из одного яйца,
5 г пармезана,
половинка помидора,
чашка кофе
тарелка ухи из рыбы,
сухарик,
шашлык из креветок,
половинка лимона
200 г — телятина фаршированная травами, запеченная в духовке,
полстакана томатного сока
маленькое кислое яблоко с йогуртом
4 100 г обезжиренного творога,
одно вареное яйцо,
черный чай
200 г фрикадельки говяжьи,
тарелка сырного супа-пюре,
половинка болгарского перца
200 г барбекю из говядины,
лимонад из одного лайма
половинка грейпфрута
5 омлет со шпинатом, чеддером и беконом,
чашка кофе с молоком
200 г жульен с языком и грибами,
сырная паста,
половинка помидора
100 г — холодный вареный лосось с соусом из половинки огурца с кунжутом половинка среднего банана
6 100 г холодной куриной грудки с кусочком твердого сыра,
кофе с молоком
200 г — куриные фрикадельки с чили,
тарелка бульона,
сырный соус
200 г — филе индейки гриль,
бокал красного вина
одна молодая морковка
7 одно вареное яйцо,
рыбный паштет,
половинка огурца,
чашка кофе
200 г — жульен из креветок с мидиями,
тарелка ухи,
сухарик
150 г куриного филе,
стакан обезжиренного кефира,
чайная ложка мякоти манго
обезжиренный йогурт
8 одно вареное яйцо,
рулетик с сыром и беконом,
чашка кофе
200 г — грудинка индейки фаршированная грибами,
тарелка бульона,
кусочек крекера с сырной пастой
150 г — телятина отварная с половинкой помидора,
нежирный йогурт
апельсин
9 омлет с ветчиной,
кусочек твердого сыра,
чашка чая с сухариком
200 г — баранина в мятно-фисташковом соусе,
салат из грибов с сыром тофу,
болгарский перец
150 г обезжиренного кефира,
паштет куриный по-домашнему с ржаным хлебом
средний огурец
10 100 г обезжиренного творога с мелкорубленой зеленью,
вареное яйцо,
чашка кофе
200 г вареной телятины со специями,
тарелка бульона с сухариком
150 г вареных креветок с лаймом,
20 г орехов,
йогурт
средний банан
11 омлет с грибами и сыром,
половинка помидора,
чашка кофе
200 г — говяжья котлетка,
тарелка фисташкового супа-пюре, с
такан ягодного мусса
150 г палтус барбекю со свежим укропом,
стакан лимонада из одного лимона
одна молодая морковка
12 два рулетика из семги с сыром,
одно вареное яйцо,
чашка чая с крекером
200 г — цыпленок гриль с лимоном,
тарелка бульона,
огуречный салат с кунжутом
150 г филе индейки запеченное с сыром чеддер,
стакан кефира
средний банан
13 100 г сырной запеканки,
одно вареное яйцо,
чашка черного чая с молоком
200 г нежирных свиных отбивных,
тарелка томатного супа-пюре,
небольшой сухарик
один небольшой шашлык из креветки с авокадо в сладком соусе,
бокал белого вина
обезжиренный йогурт
14 одно вареное яйцо,
паштет из курицы с небольшим крекером,
чашка травяного чая
200 г — вареная семга,
тарелка ухи,
лайм и сырный соус
150 г — жюльен с языком и грибами,
обезжиренный йогурт
два киви
  1. Первый этап
  2. Второй этап
  3. Разрешенные и запрещенные продукты
  • Снижение употребления углеводов. Такая пища способствует тело вырабатывать инсулин. Чрезмерное количество инсулина в крови может спровоцировать возникновение инсулинового шока, из-за чего организм приступает к запасанию глюкозы, а человек ощущает себя голодным.
  • Кушать по аппетиту. На диете нельзя голодать, однако и переедание тоже чревато негативными последствиями. Потребление пищи должно быть в том количестве, которое требуется для вашего организма, чтобы ощутить чувство сытости.
  • Прием витаминов и минералов. Диета Аткинса – это несбалансированный и нарушенный рацион питания для человека, поскольку происходит сокращение поступления углеводов. Чтобы не допустить нарушений в организме, следует принимать витаминные группы и микроэлементы с первых дней нахождения на этой диете.
  • Физические нагрузки. Активность способствует избавлению от жировых резервов организма. Она не должна являться чрезмерной, однако постоянные занятия, прогулки, бег, гимнастика предоставят возможность стремительнее прийти к нормальным значениям вашего веса.
  • Вода. Одно из главных правил данной диеты. Пить следует не менее 1,5 литров воды в день, иначе похудение будет тяжелым.
  • Диета принадлежит к виду долгосрочных концепций питания, которые формируют у человека пищевые привычки. Ее эффект выражается не сразу, однако сохраняется при поддержании рекомендованного рациона.
  • Продукция из цельного зерна (овес, ячмень, коричневый рис)
  • Молочная продукция, сыр нежирных сортов, растительное масло, бобовая пища, орехи
  • Фрукты (черника, авокадо, груша, малина)
  • Овощи (зеленый салат, капуста, шпинат, брокколи, спаржа)
  • Белковая пища (мясная продукция, в частности птица, свинина, говядина, яйца, рыбная продукция, соевые продукты

Отзывы и результаты

sovets.net

  • различного рода заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • снижение устойчивости организма к воздействию различных внешних раздражителей.

То есть Вам нужно точно знать о том подходит ли диета именно для Вас и сможете ли Вы получить максимальный результат. Женщинам, которые ожидают ребенка, и кормящим матерям, людям, болеющим разными формами сахарного диабета, категорически запрещается садиться на такую диету.

Индивидуальность организма у каждого своя, поэтому статистикой зарегистрированы случаи уменьшения кальция и как следствие ломкость ногтей и волос, разрушение эмали зубов. В связи с тем, что основные компоненты диеты – белки, очень осторожно нужно применять людям, у которых наблюдаются проблемы с почками.

Противопоказания к диете имеют люди, страдающие сердечно-сосудистыми болезнями. Преимуществом этой системы похудения является очень быстрое снижение избыточного веса и нормализация работы организма.

Есть очень много положительных отзывов, от людей, которые на себе испытали действие этой системы. Молодость, ощущение бодрости и позитивный настрой присущи людям, которые решили связать свою жизнь именно с этой системой похудения.

Отзывы об этой диете можно встретить самые разнообразные: от восторженных до крайне негативных. Особенно суровой эта диета кажется сладкоежкам: отказ от всех любимых блюд вместе с недомоганием, вызванным адаптацией, переносится очень тяжело.

Зато мясоеды такое питание даже не воспринимают как диету. Также очень важно, чтобы человек разобрался в механизме диеты и точно следовал всем рекомендациям. Если после любой диеты вернуться к прежнему рациону, сброшенные килограммы быстро вернутся.

Диету Аткинса, как и любую другую диету со строгими ограничениями, сложно оценить однозначно. Несмотря на эффективность и возможность питаться сытно и вкусно, следовать ей стоит с предельной осторожностью.

Чтобы определить, подходит она вам или нет, проверьте у себя наличие хотя бы трёх условий: вы должны быть здоровы, иметь лишний вес не менее 10 кг и быть любителем мясных блюд. Кроме того, диета Аткинса требует методичного и вдумчивого подхода: для того, чтобы просто скинуть пару килограммов перед праздником или отпуском, она не подходит.

Несмотря на жёсткие замечания специалистов по диетологии, диета доктора Аткинса достаточно популярна во многих странах мира. В сети встречаются положительные отзывы людей, которые при помощи советов американского кардиолога смогли вернуть свой вес в норму.

Доктор Роберт Аткинс работал кардиологом, некоторые моменты его трудов заложены в основу диет для гипертоников и людей, имеющих заболевания сердца. Однако отзывы специалистов касательно его программы похудения достаточно пессимистичны и сдержаны.

Одной из причин такого отношения считается сам Аткинс, ведь однажды доктору удалось снизить свой вес на целых 28 килограммов. Но, к сожалению, на момент смерти его вес составлял 117 килограммов, что может трактоваться как неэффективность диеты Аткинса для коррекции веса.

Результаты мировых знаменитостей говорят сами за себя. Голливудские звезды приходят в норму после родов в кратчайшие сроки именно благодаря безуглеводным диетам, одной из которых является диета Аткинса.

Диета Аткинса со дня её опубликования вызывает немало споров, которые продолжаются и по настоящее время.

Многие считают эту систему питания панацеей от лишнего веса и некоторых заболеваний, многие считают её очень вредной для здоровья и даже недопустимой.

Диета Аткинса — меню на 14 дней

Чтобы разобраться во всём многоголосье споров, необходимо познакомиться с самой сутью и идеями диеты Аткинса. Как правильно соблюдать диету Аткинса.

Не очень люблю различные диеты, но вот поддерживать себя в форме хочется. И если из-за праздников или в силу других причин я поправляюсь, я прибегаю к диете Аткинса. Придерживаться такого питания очень легко.

Здравствуйте! У меня произошел гормональный сбой, и я сильно поправилась. Раньше никогда не прибегала к диетам, но здесь возникла необходимость скинуть лишний вес. Первый опыт был неудачным. Я выбрала жесткую диету и не смогла на ней продержаться.

Произошел срыв, а самочувствие ухудшилось. Но потом я, следуя рекомендациям, попробовала диету Аткинса. Благодаря ей я смогла распрощаться с пятнадцатью лишними килограммами, питаясь полноценно и сытно. Ирина, 38 лет

По совету своей сестры я после родов решила прийти в форму при помощи питания, которое было разработано доктором Аткинсом. Очень понравилось, что объем порции не ограничивался и можно было кушать много белковых продуктов.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WomanGinekol.ru
Adblock detector