Диета аткинса отзывы похудевших

Отличия от других диет

Система питания, которую разработал доктор Аткинс, основана на потреблении минимального количества углеводов, причем, в жирах и белках существенных ограничений нет.

Суть диеты в том, чтобы заставить расщепляться жиры за счет недостатка углеводов. Дело в том, что источником энергии для поддержания работоспособности организма, являются, в первую очередь, легкодоступные углеводы.

Ограничивая употребление пищи, насыщенной углеводами, мы запускаем процесс кетоза — получения энергии за счет сжигания жиров. При этом жирная пища не исключается совсем, и деспотичное голодание не требуется.

Аткинс, Дюкан, «Кремлевская»: плюсы и минусы популярных диет

Основа диеты Аткинса – ограничение употребления углеводов – сладостей, крахмальных овощей и сладких фруктов. Как и диета Дюкана, Аткинс делит процесс на три фазы.

Первая – запрет на хлеб, сдобу, любые продукты из муки, сахар, сладости, фрукты, крахмалистые овощи, маргарин, кулинарные жиры, так называемые легкие масла, алкоголь.

То есть, по сути, остаются все те же белки с ограниченным добавлением полезных жиров (орехов, авокадо) и овощей. Все в умеренном количестве.

Третья фаза – поддерживающая. Можно увеличить количество углеводов, но нужно следить, чтобы вес не начал возвращаться. Если в какой-то период вы все-таки набрали несколько лишних килограммов, нужно снова вернуться к первой фазе.

Форель, запеченная с укропом и лимоном

— Первые килограммы исчезают легко, особенно если избыток веса был изначально большой. Как и практически при любой диете, первой уходит лишь вода. Жировые депо стимулировать к отдаче накопленного жира весьма непросто, это длительный процесс.

Диета аткинса отзывы похудевших

А придерживаться долго такой диеты проблематично для здоровья. Если используется в качестве старта к здоровому образу жизни навсегда, то замечательно. Если ожидаете чудес от того, что посидели на Аткинсе две недели и вернулись к поеданию плюшек, толку не будет.

— Резкое снижение потребление углеводов, особенно легкоусвояемых, приводит к снижению выработки инсулина поджелудочной железой, ведь организм не получает глюкозы извне. И организм перестраивается на иной путь обмена веществ – кетоновый.

По сути диета Аткинса – это разновидность кетогенной диеты. Вместо глюкозы идут в «топку» жировые компоненты, которые превращаются в печени в кетоны. Именно они, поступая в мозг, создают у человека, питающегося по Аткинсу, ощущение необыкновенной легкости.

Как и иные, кетогенные диеты опасны для тех, у кого есть хронические заболевания пищеварительной, сердечно-сосудистой или мочевыделительной систем. Белковая нагрузка на печень и почки возрастает в разы, ухудшается состав микрофлоры кишечника, снижается продуктивность мыслительных процессов.

Рецепты для диеты Аткинса

В период стремительно развивающегося Интернет-ресурса, многие люди, которым после проведения специальных анализов, подходит именно такая диета, специально подыскивают для себя интересные, вкусные и полезные, а главное очень простые рецепты, которые сможет приготовить любая хозяйка, независимо от уровня кулинарных способностей.

Главное, не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получится идеально сделать все, не испортив ни единого кусочка мяса или рыбы, просто ко всему нужно приловчиться и понять основные принципы, чтобы со временем класть ингредиенты на глаз, без использования дополнительных средств. Давайте рассмотрим некоторые интересные рецепты, из очень длинного списка предлагаемых.

Если Вы большой поклонник салатов с грибами, то попробуйте приготовить по такому простому рецепту:

  • Возьмите 500 гр грибов
  • 400 гр твердого сыра
  • 4 ст. л. низкокалорийного майонеза

Выполняйте следующее:

  • После того, как отваренные грибы остыли, выложите их в тарелку.
  • Добавьте заранее нарезанный сыр, посолите, добавьте немного специй и заправьте все майонезом.

Для приготовления сочной курицы в вине, Вам понадобится:

  • куриная тушка
  • 300 гр грибов
  • лук, сало, чеснок
  • вино или коньяк
  • соль и специи

Диета аткинса отзывы похудевших

Приготовление блюда:

  • Разрезав курицу на необходимое количество порций, положите на разогретую сковородку на 10 мин. для обжаривания.
  • Выложите куриное мясо в тарелку, а тем временем поджарьте лук, грибы, сало, в конце добавьте измельченный чеснок.
  • Затем добавьте мясо и тушите на очень медленном огне до полной готовности, подливая время от времени коньяк или вино.

Для приготовления аппетитной индейки, не потребуется особых кулинарных знаний. Все очень просто:

  • Возьмите тушку, наполните середину яблоками, посолите и посыпьте специями по вкусу.
  • Положите в рукав и смело отправляйте в духовой шкаф.
  • Следите за тем, чтобы мясо равномерно пропеклось, а не засушивалось, для этого выставляйте оптимальную температуру.
  • Для получения аппетитной корочки положите на гриль и выпекайте 25 мин.

Если утром у Вас катастрофически не хватает времени на готовку, то приготовьте трубочки с сыром и ветчиной. Просто нарежьте как Вам удобно сыр и ветчину, скрутите в трубочку и наденьте на зубочистку, быстро, сытно и удобно.

Можно также приготовить конвертики с лососем. Для этого:

  • Возьмите 300 гр рыбы, положите в фольгу.
  • Нарежьте мелко лук, добавьте к рыбе и полейте соевым соусом.
  • Готовьте на пару 20-25 мин.

Приятного аппетита и кулинарных достижений.

Широкий список разрешённых продуктов позволяет приготовить множество интересных и вкусных блюд. Ниже представлены популярные рецепты для тех, кто придерживается программы питания по Аткинсу.

диета аткинса отзывы

Овощной салат с яйцом

Для приготовления необходимо подготовить такие ингредиенты:

  • варёные яйца – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • свежие огурцы среднего размера – 2 шт.;
  • болгарский перец – 0,5 шт.;
  • листья салата – 4 шт.;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • грецкие орехи – 5 шт.

Овощи нарезать кубиками, листья салата порвать руками, орехи измельчить ножом. Яйцо разрезать на 4 части. Соединить всё вместе в глубокой посудине, полить оливковым маслом, взбрызнуть лимонным соком. Перемешать.

Салат с морепродуктами

Понадобятся такие составляющие:

  • кальмары – 100 г;
  • яйцо, сваренное вкрутую, — 1 шт.;
  • кукуруза – 100 г;
  • креветки – 100 г;
  • оливковое масло – 2 ч. л.;
  • лимон – 1 шт.

Отварить раздельно все ингредиенты – кальмары, кукурузу и креветки (очистить после остывания). Смешать все компоненты, добавить яйцо, разрезанное на 4 части. Заправить оливковым маслом, соком лимона, перемешать.

Мясные рулеты с сыром

Требуется подготовить такие компоненты:

  • любой вид мяса – 800 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • твёрдый сыр – 200 г;
  • специи, соль – по вкусу.

Мясо нарезать большими кусками толщиной приблизительно 1 см, отбить молотком, добавить специи и соль. Сверху разложить нарезанный кольцами репчатый лук, натёртый сыр. Сформировать рулеты, закрепить деревянными зубочистками, выложить на смазанный подсолнечным маслом противень.

Диета Аткинса: меню на 14 дней, отзывы и результаты

Грибной жульен с говяжьим языком

Перечень ингредиентов:

  • отварной говяжий язык – 350 г;
  • репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
  • сливочное масло – 20 г;
  • свежие шампиньоны – 200 г;
  • сметана 20% — 100 г;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • зелень;
  • соль;
  • перец.

Нарезать ингредиенты: язык – соломкой, грибы – на 4 части, лук – полукольцами. На сливочном масле и небольшом огне припустить немного лук на сковороде, потом отправить туда шампиньоны и готовить ещё некоторое время.

Добавить язык, порубленную зелень, сметану, соль, специи. Перемешать, наполнить полученной смесью горшочки (кокотницы). Твёрдый сыр натереть на тёрке, посыпать им сверху жульен. Довести до готовности в горячей духовке 25 минут при 180 градусах.

Противопоказания

Да, на первый взгляд, все просто сказочно: ешь, сколько хочешь, когда хочешь и что хочешь и худеешь, как по волшебству. Во многом это, действительно, так. У диеты Аткинса, естественно, есть свои плюсы.

  1. Комфортное похудение. Голодать не нужно. Все, что требуется — снизить поступление в организм углеводов. Чтобы подсчитывать углеводы и питаться правильно  в течение нужного периода, нужно составить меню для диеты Аткинса. Пример меню есть ниже.
  2. Продолжительность диеты, за исключением первой фазы, вы устанавливаете самостоятельно, в зависимости от количества килограммов, с которыми хотите расстаться.
  3. Список запрещенных продуктов не так велик, как в других диетах, и он постепенно сужается, со временем допуская ранее запрещенные продукты.
  4.  Положительная динамика наблюдается уже в первую неделю. А в течение второй и последующих недель вес стремительно и стабильно убывает.

Недостатков немного, но нельзя не брать их во внимание:

  1. Недостаток глюкозы, которая поступает в организм с углеводной пищей, отрицательно сказывается на работе мозга: снижается концентрация внимания, возможна некоторая заторможенность. Если ваша работа связана с повышенным вниманием, нужно хорошо подумать о необходимости этой диеты.
  2. Задействование резервных источников питания сказывается на организме общим недомоганием, чувством усталости, раздражительности.
  3. Из-за недостатка кальция возможно развитие заболеваний сердца и костной системы, поэтому стоит принимать витамины.

Низкоуглеводной диеты доктора Роберта Аткинса следует избегать людям, которые имеют заболевания почек. Тем, кто имеет заболевания сердца, сахарный диабет, хронические заболевания, диету использовать можно, обязательно проконсультировавшись с лечащим врачом.

Перед тем, как перейти на другой рацион, обязательно нужно пройти консультацию со специалистом и сдать необходимые анализы. Существует перечень заболеваний, при наличии которых любая диета, в том числе и Аткинса, строго запрещена.

Опытные диетологи категорически запрещают садиться на диету людям, страдающим следующими заболеваниями:

  • сахарный диабет;
  • проблемы с сердечно-сосудистой системой;
  • генетическая склонность к онкологии;
  • болезни печени и почек.

Кроме того, придерживаться рациона Аткинса не стоит людям с патологиями мочевыводящих путей. Он может существенно усугубить положение и тогда без длительного периода реабилитации в клинике просто не обойтись.

Все эти категории людей сильно рискуют получить обратный эффект, если не будут брать во внимание противопоказания. Консультация с доктором в данном случае нужна также для того, чтобы с его помощью найти более подходящий способ похудения, который поможет дойти до цели без ухудшения состояния здоровья.

Программу похудения не рекомендуется применять в следующих случаях:

  • беременность;
  • период грудного вскармливания у женщин – лактация;
  • сердечнососудистые заболевания – риск возникновения тромбов достаточно велик;
  • люди с нарушением работы печени;
  • проблемы с почками и мочевыделительной системой;
  • пожилой и детский возраст;
  • подагра;
  • нарушения работы органов пищеварения;
  • хронический панкреатит;
  • колит;
  • дисбактериоз;
  • вегетарианство;
  • синдром раздражённой толстой кишки;
  • профессиональные занятия спортом.

Мнение диетологов

Основное правило этой диеты для похудения можно сформулировать так: «жир лучше углеводов». Конечно, это не означает, что можно наедаться «до отвала». Здесь, как и в любой другой диете, есть свои правила:

  • Нужно исключить или максимально снизить потребление углеводов. Даже незначительное превышение лимита способно испортить ожидаемый результат, для этого лучше составлять меню на каждый день или можно воспользоваться меню диеты Аткинса, представленным ниже.
  • Калорийную пищу употреблять можно, но переедать строго не рекомендуется.
  • Под запретом продукты с любым содержанием сахара и крахмала (то есть сладкое, мучное, картофель).
  • Выпивать 1-1,5 негазированной воды, можно зеленый чай без сахара.
  • Так как диета не накладывает ограничения на объем пищи, то важное правило — НЕ переедать. Лучше уйти из-за стола с чувством легкого голода.
  • Приветствуются умеренные физические нагрузки – йога, пилатес, зарядка.
  • Обязательно соблюдение фаз!

Диета Аткинса для получения максимального результата предполагает прохождение четырех фаз (некоторые интерпретации содержат всего две).

Каждая фаза — это важный этап различной длительности.

Первая (Фаза Индукции) длится 14 дней и направлена на запуск кетоза. Это самая серьезная фаза, отвечающая за конечный результат. В этот период нужно особенно тщательно отслеживать буквально каждый углевод, поступающий в организм в «чистом» виде.

На этом этапе начинаетсяпотеря веса, которая к концу второй недели может составить 3-5 кг. В этот период в день можно съедать не более 20 гр. чистых углеводов (например, в одном апельсине содержится почти 10 гр. чистых углеводов).

В первой фазе вы можете спокойно кушать рыбу, мясо, морепродукты, яйца, овощи и молочные продукты (низкой жирности, без наполнителей и сахара).

Список продуктов, которые нельзя употреблять во время диеты, небольшой, а со второй фазы некоторые из них  можно понемногу возвращать в меню:

  • мучное,
  • сладкое,
  • картофель и кукурузу,
  • алкоголь,
  • масло, маргарин,
  • чай, кофе и любые напитки с кофеином,
  • орехи и семечки,
  • фрукты, особенно сладкие: виноград, бананы, хурма, ананасы.

(в скобках указано содержание чистых углеводов)

Дни Прием пищи Блюда и продукты Чистые углеводы, гр.
День 1 Завтрак Два отварных яйца или яичница-глазунья (2 шт.)  — 1,4 гр. с ветчиной (0 гр.) кусочка сыра (0,5-0,8 гр. на 30 гр. сыра).
Зеленый чай
2,2
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) и помидор (4,3) 5,1
Обед Куриная грудка запеченная в духовке с зеленью (0 гр.). Салат из огурца (0,5 гр.) и 1/2 помидора (2,1 гр), со специями и оливковым маслом 2,6
Перекус 1  грейпфрут — 8 гр. 8
Ужин 200 гр. отварной куриной грудки ( 0 гр.). Отварная капуста брокколи — 100 гр (1 гр.) 1
Итого за день 18,9
День 2 Завтрак Творог (100-150 гр) — 2-2,5 гр. Зеленый чай 2,5
Перекус 1 яблоко несладких сортов 8
Обед Рыбный суп — 200 гр рыбы (нежирных сортов), петрушка, лук, специи. Рыбу варить в небольшом количестве воды (15-20 мин), добавить зелень. 3
Перекус Салат из огурца (1 гр.) и листьев салата (1 гр) 2
Ужин Суп овощной с куриной грудкой: отварить грудку, добавить 100 гр капусты, лук, 1/2 моркови и зелень. Специи по вкусу. 5
Итого за день 20,5
День 3 Завтрак Омлет из 2-х куриных яиц с ветчиной и зеленью. Зеленый чай 1,4
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Обед Суп-пюре из тыквы (150 гр) — отварить тыкву в подсоленной воде, с помощью блендера сделать пюре. Добавить зелень и специи.Отварная или паровая говядина  — 100 гр. 5
Перекус Кусочек сыра (0,5-0,8) 0,8
Ужин Салат из авокадо, крабовых палочек и листьев салата — 200 гр. — 4,5 гр.1/2 стакана кефира — 3,5 гр. 8
Итого за день 18,2
День 4 Завтрак Сырники из обезжиренного творога  (100-150 гр) — 2,5 гр.Зеленый чай. 2,5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Обед Филе рыбы (нежирных сортов на пару (150 гр) — 0 гр. Салат из огурца, помидора и листьев салата — 150 гр. — 6,5 6,5
Перекус Зеленый чай 0
Ужин Курица запеченная в духовке с зеленью.Салат из помидор и рукколы — 100 гр. 6,3
Итого за день 22,3
День 5 Завтрак Белковый омлет с сыром и ветчиной 2
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Курица запеченная с помидором и сыром.Салат из огурца и листьев салата. 5
Перекус 1 стакан кефира или баночка йогурта (без сахара и наполнителей) 7
Ужин Салат Цезар: куриная грудка, салат Айсберг, помидоры черри, отварное яйцо.  Все порезать и перемешать, заправить несладким йогуртом и специями. 6
Итого за день 20,8
День 6 Завтрак Салат из свежих овощей: помидоры черри, огурец, перец и сыр фета — 200 гр. 7
Перекус Зеленый чай с кусочком сыра 0,8
Обед Рыба запеченная под сыром 150 гр. — (0,8 гр.)Отварная спаржа 100 гр. — (0,3 гр.) 1,1
Перекус 30 гр. миндальных орехов 3
Ужин Перцы фаршированные (4 гр. углеводов на порцию 150 гр). Для начинки фарш (0,5 кг), смешиваем с баклажанами (нарезать небольшими кубиками), томатной пастой (2 ст.ложки), луком (нарезать мелко) и специями. Готовой начинкой фаршировать перцы. Положить перцы в кастрюлю. 2 ст. ложки пасты смешать с водой и залить перцы. Готовить 1 час.1/2 стакана кефир — 3,5 гр. 7,5
Итого за день 19,4
День 7 Завтрак  1 баночка йогурта (без сахара и наполнителей). Зеленый чай 7
Перекус 30 гр. лесных орешков 1,2
Обед Отбивная (куриная или свиная) с отварной цветной капустой.Салат из зелени и красного сладкого перца — 150 гр (4,6 гр.) 4,6
Перекус 100 гр томатного сока 4
Ужин Овощное рагу из баклажанов, моркови, лука и капусты — 150 гр (5,2 гр.). Порезать ингредиенты и тушить до готовности. Добавить специи. 5,2
Итого за день 22

Роберт С. Аткинс — Новая революционная диета доктора Аткинса (PDF, 3.17 МБ)

Новость дня! Бесплатная консультация врача-диетолога по Skype для посетителей сайта Fit-and-eat.ru

Диета Аткинса: меню на 14 дней, отзывы и результаты

Начиная придерживаться подобной низкоуглеводной диеты, следует помнить о том, что эта методика сложно составленная и тщательно разработанная. Поэтому, следует очень строго следить за списком ограниченных и запрещенных продуктов, употреблять их разумно и в малых количествах.

Тем не менее, есть и общие рекомендации по запрету определенных продуктов или групп продуктов:

  • сахар (пастила, шоколад, кондитерские изделия);
  • пакетированные напитки (соки, морсы, компоты), газировка, сиропы;
  • хлебобулочные изделия, сдоба, печенье, макароны, вареники, пельмени, торты – все, что приготовлено из белой пшеничной муки;
  • различные покупные соусы, соевый соус;
  • фрукты стоит есть с большой осторожностью;
  • алкогольные напитки.

Ниже представлена таблица продуктов, которые необходимо ограничивать при данной диете.

В связи с тем, что белковая диета Аткинсона не ограничивает количество разрешенных продуктов, вес и объем порций в меню на каждый день не прописан. Это не касается ограниченных продуктов – их вес и объем желательно соблюдать так, как рекомендовано в меню.

Ниже представлено меню диеты Аткинса на 14 дней.

Достоинства Недостатки
  • Диета Роберта Аткинса невероятно эффективна и, при этом, проста в выполнении.
  • Перечень разрешенных продуктов очень обширен, а меню строится из всеми любимых мясных блюд.
  • Диета не ограничивает употребление разрешенных продуктов, поэтому чувство голода вас никогда не настигнет.
  • Диета является моделью здорового и правильного питания, а значит, вы не только будете постепенно худеть, но и приводить в норму свое здоровье.
  • Некоторые специалисты считают такую систему питания не полностью сбалансированной, поэтому рекомендуется принимать витаминные комплексы.
  • При такой диете необходимо постоянно, иногда на протяжении всей жизни, контролировать количество углеводов. Порой это отпугивает и люди выбирают более простой методы похудения.

Принцип низкоуглеводного питания зародился еще в середине ХХ века, но лишь в начале XXI он был исследован. Отзывы о диете Аткинса, составленные на основе тщательных исследований, показали, что система является эффективной для похудения и контроля веса.

В числе прочего, ассоциация семейных врачей США признала диету действенным средством для похудения. Несмотря на это, врачи настаивают на том, что преимущество белков в рационе может негативно влиять на работу сердца и почек.

  • «… Когда моя подруга рассказала, что существует такая диета Аткинса на 14 дней и на ней можно попрощаться с ненавистным лишним весом за это время, я не поверила. Она подробно рассказала о том, что существует 4 фазы диеты, но первая самая эффективная. Меню очень просто: ешь только белок и очень редко овощи. Фрукты, крупы, сладости и прочие радости исключаешь. И я попробовала! Скажу честно, я не подозревала, что диета может быть настолько легкой. Помимо этого, я сбросила 5 кг. Хотелось так и худеть дальше. Немного поискав истоки этой методики, я и нашла книгу доктора Аткинса. С ней я открыла для себя новый стиль питания, при котором можно не голодать и при этом худеть и выглядеть великолепно. Так, я плавно перешла на вторую фазу диеты, а сейчас я нахожусь в третьей. В 48 лет мне дают не более 30 лет. Я думаю, это лучшая характеристика этой диеты!»;
  • «… Я начинала сидеть на диете Аткинсона, полгода в сумме придерживалась этого метода. Вот что я заметила. Когда ела только белки и 20 г углеводов в день, вес уходил. Но когда начинала добавлять углеводы, хотя бы по 5 грамм, начинала набирать вес снова. Возможно, конечно, что моя норма и есть не более 20 г углеводов в сутки, но для меня это слишком строго. Тем более, самочувствие при таком ограничении было не совсем удовлетворительным. Именно поэтому я и решила бросить низкоуглеводную диету»;
  • «… После того, как я родила ребенка, в 22 года при росте 172 см весила 84 кг. Чисто случайно попала на официальный сайт диеты Аткинса. Методика мне понравилась. Там есть и форум, где люди обмениваются советами и поддержкой, и рецепты диетических низкоуглеводных блюд. Конечно, такая продуманность диеты внушает доверие. К слову о питании: и муж, и ребенок с удовольствием ели такие блюда. Без ограничений, конечно, и позволяя себе чуть больше. Да что уж говорить обо мне, когда спустя месяц при строгом соблюдении диеты я сбросила 6 кг! На физические нагрузки времени не особо хватало, но я ограничивалась прогулками с ребенком дважды в день. Сейчас, спустя год, мой вес держится на идеальной отметке 69 кг. Ребенок уже подрос, и я могу больше времени уделять спорту, уже виднеются кубики пресса и сами мышцы в тонусе. Ну а для мужа я стала еще красивее − это стоит моих усилий. Поэтому, такую диету я советую всем, кто столкнулся с проблемой лишнего веса!».
  • Всем привет! ДЛя начала скажу о ключевых моментах диеты, может кто не слышал, что как и почему. Суть диеты в том, что нужно налегать на белок и урезать углеводы.
  • Данная диета расчитана на 14 дней, но она, что называется, двухфазная.  Первыя фаза — 14 дней, в которые вы резко сокращаете потребление углеводов, съедаете только необходимый вашему организму минимум каллорий.
  • Ещё пол нода назад я была жирным тюленем, при росте 154 см мой вес был 76кг!! 52 размер одежды и второй подбородок в 26 лет были мне наградой за гормональные лечение от бесплодия Взяв себя в руки, я решила похудеть.
  • Всем привет! Диета Аткенса это крайняя диета которой я пользовалась, было это в июле 2016 года, честно протянула 14 дней- первая фаза, но со второй фазой не срослось) однако результатом осталась довольна! Минус 4 кг за 14 дней!!! Диета относится к белковым.
  • Описывать механизм диеты не буду — всё уже расписали до меня. Хотелось бы уточнить некоторые детали для тех, кто пребывает в сомнениях — стоит или не стоит начинать.
  • Диеты — это всегда очень горячая тема, очень острая и важная для многих представительниц женского пола. В этом отзыве речь пойдёт о диете доктора Аткинса, либо по-просту о белковой диете. В чём её смысл?
  • Услышала про диету Аткинса, решила попробовать, перед этим прочитала отзывы, есть много хороших и много плохих. Но это меня не напугало, и я сейчас сижу на этой диете. За 1 день скинула 1 киллограм, хотелось бы что б так шло и дальше, но думаю врятли.
  • После моих попыток похудения я решила остановиться на диете Аткинса. Причем не читая саму книгу Аткинса я нашла какую-то выборку в интернете и принялась худеть.  Диета предусматривает приём именно белков, жиры не ограничивает, а углеводы переводятся в разряд самых вредоносных и опасных веществ 🙂 …
  • Год назад решила похудеть и, естественно, быстро:) Хоть и известно, что быстрое похудение опасно и вообще неэффективно, но все равно думаешь каждый раз:»А вдруг получится!» Поначиталась отзывов про разные диеты и остановилась на Аткинсе.
  • Диета Аткинса направлена на снижение веса за счет увеличенного потребления белковой пищи и со снижением до минимального уровня углеводной. Эта диета мне нравится значительно больше известной дюкановской, поскольку разрешено есть немного углеводов, которые заряжают энергией на целый день.
  • Пробовала дважды сидеть на диете Аткинса. Собрала весь «букет» побочных эффектов: упадок сил, головная боль и раздражительность, жуткий запах изо рта, синяки и мешки под глазами, проблемы со стулом. Старалась подойти к этой диете грамотно.
  • Мое питание по системе Аткинса в течении 1 недели было таким — яйца, отварная курица, жареное мясо, колбаса( очень редко) сыр, капуста цветная, брокколи.За время диеты я сбросила 5кг на 6 день, а на 7 день мне стало так плохо что не смогла встать с кровати!
  • Всем привет. Вот я и приперлась со своей ложкой дегтя. Можете начинать дружно кидать в меня тапками, потому что я считаю, что эта диета — настоящее убийство для организма. Сразу оговорюсь, что диету попробовала на себе.
  • Я опробовала эту диету летом перед отпуском, думаю всем хочется выглядеть как можно лучше в купальнике . Правда испробовала только активную фазу похудения, да и то не до конца… Но результат был, о нем и напишу.
  • Всем Привет Красавицы девчулички)) Давненько не писала, испытывала новые диеты на себе. И вот про одну очень хочу написать)) Итак..Давайте немного расскажу о создателе — докторе Аткинсе) Великолепный и очень умный дядечка)) Он утверждает что все мясное, жаренное, белковое — это не вред и не лишний…
  • Все началось с того,что  приближалось лето, а за  зиму я через чур расслабилась)  Весила всегда 49, и о ужас, я купила весы!!! и  увидела приговор — 55 )  я заметила,что поправилась, но не  думала,что аж на 6 кило) короче я много читала, и советовали  диету Аткинса и решила, а почему бы и нет)…
  • Настал тот момент, когда я поняла, что одних только тренировок в борьбе за хорошую фигуру — мало! И нужно перестать трескать шоколадки и булки и похудеть за месяц на 5 кг. Среди сотен разнообразных диет я выбрала именно Аткинса. Почему? Итак, основана она на такой способности организма как кетоз.
  • Немного о себе- мне 27 лет, есть ребенок. Рост 170 , а вес целых 84!! Это ужасно. При том , что до беременности вес не превышал и 64 кг..группа крови первая. Чего только я не испробовала в попытках вернуть свой вес.. Все тщетно.. Вес уходил, но потом возвращался обратно и становился все больше..
  • в первый раз я сидела на этой диете очень жестко, ела только сыр,мясо и яица. Вес теряла чуть ли не по кг в день. Но долго не выдержала, уж очень я люблю хлеб, рис и прочие мучные штуки.  Сейчас предприняла вторую попытку, подошла к диете куда более творчески.
  • Я собираюсь поменять мой отзыв о диете на совершенно противоположный.   В первый заход у меня ничего не вышло. Я не люблю мясо, и решение попробовать Аткинса было спонтанным. Уже не третий день я не выдержала и 2 дня ела фруты и овощи. Но очень скоро мне приспичило попробовать диету снова.
  • Это очень интересная диета, о которой мне хочется многое вам рассказать. Красивый челок должен быть не просто стройным, а еще и с мышцами. На этом и основана данная диета.
  • Диета Аткинса это моя первая и единственная низкоуглеводная диета, которая реально дает быстрый результат за очень короткий срок. Лет 7 назад изучив книгу Аткинса села на диету и за пару месяцев преобразилась скинув в талии 25 см. Но диета тяжелая.

Продолжительность: 14 дней

Диета Аткинса – одна из самых быстродействующих и эффективных диет. Особенно она популярна на Западе.

Многие голливудские звезды – Кэтрин Зета-Джонс, Рене Зельвегер, Дженнифер Лопес, Минни Драйвер, Мэтью Перри, Дженнифер Энистон и другие — заявляют, что им удалось похудеть, исключительно благодаря этой диете.

Диета Аткинса даже стала известна под другим именем — Голливудская диета. Но принципы ее остаются неизменными – ограничение потребления углеводов.

Основные механизмы диеты Аткинса

В основе диеты Аткинса, как и других низкоуглеводных диет, которые являются лишь вариацией диеты Аткинса, лежит принцип, что основной причиной ожирения и отложения жира в организме является чрезмерное употребление углеводов.

Действительно, большинство видов богатой углеводами пищи ведет к быстрому повышению сахара в крови, что заставляет поджелудочную железу вырабатывать инсулин, гормон, поставляющий клеткам питательные вещества. Клетки организма используют эти вещества, чтобы вырабатывать энергию.

Но если сахара в крови слишком много, больше, чем требуется клеткам для нормальной жизнедеятельности, излишек его откладывается в виде жира. Чем больше сахара поступает в кровь, тем больше инсулина вынуждена производить поджелудочная железа.

Внимание!

В свою очередь, чем больше инсулина производится в организме, тем менее чувствительным становится организм к этому гормону. Другими словами, инсулин теряет свою эффективность, и все больше сахара отлагается в виде жира. Получается своего рода замкнутый круг.

Конечно, описание этого процесса довольно схематично, производство инсулина и отложение жира – сложный механизм, который человеческий организм использует, чтобы получать адекватное питание.

Существуют также доказательства, что некоторые люди, скорее всего из-за генетической предрасположенности, склонны к более быстрому набору веса при употреблении углеводов, чем другие, употребляющие то же количество углеводов.

Плюсы и минусы диеты

У диеты Аткинса имеется немало противников, которые выдвигают доводы, что еще до конца не доказано, что именно инсулин ответственен за лишний вес.

Но обратное совершенно верно: лишний вес ведет к инсулиновой нечувствительности у многих людей, и уж точно у диабетиков.

Другие исследователи, критикующие диету Аткинса, утверждают, что увеличение количества инсулина ведет к ожирению только у тех людей, которые потребляют слишком много калорий. То есть, лишний вес набирается не из-за углеводов, а из-за чрезмерного потребления калорий.

Тем не менее, доказано, что люди теряют вес, следуя низкоуглеводным диетам, гораздо быстрее, чем в результате других диет. Но это и не удивительно. Первые 2 килограмма, теряемые на низкоуглеводной диете, — не жир, а вода, поскольку углеводы способствуют удержанию жидкости в организме.

Когда вы сокращаете потребление углеводов, то, разумеется, начинаете потреблять больше белков и жиров. Но сторонники диеты Аткинса утверждают, что даже употребляя большое количество жиров, вы можете сбросить вес.

Причина этого кроется в том, что поскольку жир усваивается более медленно, чем углеводы, чувство голода дольше не наступает и вы менее склонны перехватывать куски между приемами пищи. Тому есть довольно убедительные исторические примеры.

Например, известно, что среди эскимосов и других северных народов ожирение встречается крайне редко. А ведь основной рацион эскимосов – это мясо и жир животных.

Понятие кетоза

В диете Аткинса лежит и еще один принцип избавления от лишнего веса.

Цель этой диеты – привести организм в одно из его естественных состояний, называемое кетозом, при котором начинают вырабатываться кетоны – побочные химические вещества, ускоряющие сжигание жиров в организме, благодаря чему и теряется лишний вес. Кроме того, очень часто накопление кетонов приводит к появлению чувства легкой тошноты, вследствие чего вы начинаете чувствовать отвращение к еде и меньше едите.

Впрочем, надо отметить, что хотя, как мы уже сказали, кетоз – это естественное состояние для организма, и не причиняет вреда в течение определенного времени, если это состояние сохраняется в течение слишком долгого времени, например в течение нескольких месяцев, это может привести к некоторым серьезным осложнениям. Во-первых, при кетозе повышается уровень мочевины в крови, что может привести к мочекаменной болезни у людей, имеющих к этому предрасположение. Во-вторых, когда количество кетонов достигает определенного уровня, организм начинает избавляться от них, избавляясь одновременно от калия и натрия. Потеря этих важных минералов может привести к обезвоживанию или сердечной аритмии. Избежать этого можно, тщательно следуя указаниям диеты и дополнительно принимая поливитамины и минералы.

Основная фаза диеты составляет 14 дней, в течение которых следует строго следовать пищевым ограничениям. Ежедневное потребление углеводов не должно превышать 20 г в день. Можно не соблюдать ограничений в калориях и количестве пищи, но следует есть только когда вы голодны и прекращать прием пищи, когда насытились, а не наедаться до болезненных ощущений в желудке.

Неограничено потребление следующих продуктов

Все виды мяса, рыбы и птицы.

Морепродукты — содержат очень незначительное количество углеводов, желательно смотреть на упаковке.

Яйца, приготовленные всевозможными способами без углеводных добавок.

Сыры — все виды сыров содержат от мизерного до значительного содержания углеводов, поэтому всегда необходимо читать сведения на упаковке.

Овощи для салатов: салат листовой, редис, цикорий, китайская капуста, петрушка, огурец, фенхель, паприка, сельдерей.

Молодые побеги пророщенных семян — в небольших количествах.

Важно!

Грибы. Оливки. Редька. Травы для салатов и готовки: укроп, тимьян, перец, тархун, базилик, имбирь, розмарин, орегано, кайенский перец, чеснок.

Напитки: Вода. Минеральная вода. Травяные чаи без сахара. Напитки с сахарозаменителями с 0 содержанием углеводов. Алкогольные напитки.

Масла — разрешены все натуральные растительные, лучшие с точки зрения влияния на метаболизм — оливковое, ореховое, соевое, сезам, и подсолнечное, лучше всего неочищенные холодного отжима.

Из животных жиров лучший рыбий жир и натуральное сливочное масло. Искусственные жиры, как маргарины строго запрещены.

Следует также избегать диетических обезжиренных продуктов так как они содержат искусственно произведенные масла и повышенное содержание углеводов.

Из искусственных заменителей сахара разрешены сахарин, цукралоза, цикламат, и т.д. Сахарозаменители, оканчивающиеся на –оза, как сахароза, фруктоза, мальтоза и т.д. запрещены.

Разрешено в незначительных количествах

Капуста всех остальных видов. Спаржа. Баклажан. Шпинат. Цуккини. Горошек зеленый отварной или консервированный. Авокадо. Помидоры. Лук. Побеги бамбука. Артишоки.

В незначительных количествах можно использовать для заправки салата сметану, но обязательно включая в общее дневное количество углеводов.

Исключаются

Фрукты, хлеб, зерновые, крахмальные овощи (например, картофель), сладости.

Затем наступает следующая фаза диеты, при которой можно несколько увеличить количество углеводов — но так, чтобы кетоз не прекращался. Увеличение углеводов необходимо.

Кто-то может позволить себе употреблять 100 г углеводов в день, не переставая худеть, у других кетоз прекращается уже на 30 г. Тщательно следите за колебаниями веса на этой стадии, чтобы найти подходящее для себя количество потребляемых углеводов.

Эта фаза может длиться сколь угодно долго, пока у вас не установится желаемый вес.

Последняя фаза — поддерживающая, вы не должны допустить, чтобы сброшенные килограммы вернулись!!! Добавьте еще углеводов, но следите за своим весом и объемами. Если вес начнет возвращаться, нужно срочно сократить углеводы. Если будет возвращаться слишком быстро — вернуться к предыдущей фазе.

Диета Аткинса — отзывы

  • различного рода заболевания желудочно-кишечного тракта.
  • снижение устойчивости организма к воздействию различных внешних раздражителей.

То есть Вам нужно точно знать о том подходит ли диета именно для Вас и сможете ли Вы получить максимальный результат. Женщинам, которые ожидают ребенка, и кормящим матерям, людям, болеющим разными формами сахарного диабета, категорически запрещается садиться на такую диету.

Диета Аткинса: меню на 14 дней, отзывы и результаты

Индивидуальность организма у каждого своя, поэтому статистикой зарегистрированы случаи уменьшения кальция и как следствие ломкость ногтей и волос, разрушение эмали зубов. В связи с тем, что основные компоненты диеты – белки, очень осторожно нужно применять людям, у которых наблюдаются проблемы с почками.

Противопоказания к диете имеют люди, страдающие сердечно-сосудистыми болезнями. Преимуществом этой системы похудения является очень быстрое снижение избыточного веса и нормализация работы организма.

Есть очень много положительных отзывов, от людей, которые на себе испытали действие этой системы. Молодость, ощущение бодрости и позитивный настрой присущи людям, которые решили связать свою жизнь именно с этой системой похудения.

Несмотря на жёсткие замечания специалистов по диетологии, диета доктора Аткинса достаточно популярна во многих странах мира. В сети встречаются положительные отзывы людей, которые при помощи советов американского кардиолога смогли вернуть свой вес в норму.

Доктор Роберт Аткинс работал кардиологом, некоторые моменты его трудов заложены в основу диет для гипертоников и людей, имеющих заболевания сердца. Однако отзывы специалистов касательно его программы похудения достаточно пессимистичны и сдержаны.

Одной из причин такого отношения считается сам Аткинс, ведь однажды доктору удалось снизить свой вес на целых 28 килограммов. Но, к сожалению, на момент смерти его вес составлял 117 килограммов, что может трактоваться как неэффективность диеты Аткинса для коррекции веса.

Многие из ныне существующих диет способствуют довольно стремительному снижению веса, но при этом способны навредить отдельным органам и системам. Если вы хотите, чтобы похудение было правильным, следует придерживаться диет, которые разработаны с учетом воздействия измененного питания на организм.

Диета Аткинса: меню на 14 дней, отзывы и результаты

Наиболее популярной такой диетой является диета Аткинса.

Ее преимущество очевидно – диета разработана врачом-кардиологом для собственных нужд. Автор страдал от лишнего веса, но при этом имел проблемы сердечнососудистой системы. Он сумел разработать принцип питания, при котором организм самостоятельно избавлялся от лишних килограммов, не нанося при этом вреда.

Диета доктора Аткинса состоит из четырех этапов. Самый жесткий — первый, длящийся 14 дней, однако именно его нужно соблюдать неукоснительно. В этот период будет начинаться важнейший процесс — расщепление жиров. Для первого этапа Аткинс установил обязательные правила:

  • нужно выпивать не менее 1800 мл воды за сутки;
  • количество углеводов следует ограничить до 20 г в день;
  • в меню надо включать достаточное количество клетчатки;
  • дневную пищу необходимо разделить на 3–5 приемов;
  • перерыв между едой должен составлять 6 часов;
  • следует ограничивать употребление творожных и сырных продуктов, сливочного масла, кабачков, огурцов, помидоров, всех видов капусты, маслин, семян подсолнечника, орехов;
  • можно включать в свой рацион рыбу и морепродукты, постное мясо, яйца, растительное масло;
  • строго запрещаются изделия из муки, в том числе, хлеб, сладкие десерты, картофель, морковь, свекла, бананы, ананасы, клубника, виноград, цитрусовые;
  • чтобы ускорить результаты диеты, важно обеспечить свое тело умеренными физическими нагрузками.

Отзывы женщин свидетельствуют, что соблюдение правил первого этапа диеты Аткинса позволит избавиться от 3–5 кг. Очень важно строго придерживаться рекомендованного доктором меню. Чтобы необходимые продукты всегда были под рукой, лучше до начала диеты составить рацион на 14 дней.

Диета Аткинса предлагает следующее меню на первые 2 недели. Оно достаточно сбалансировано, поэтому позволяет снижать вес, не испытывая чувство голода.

  • Проснувшись, нужно сразу выпить 250 мл чистой воды. Через 30 минут время завтрака, на который можно съесть творог до 1,8% жирности, натуральный йогурт и выпить неподслащенный чай или кофе. Через час доктор Аткинс рекомендует перекусить грушевым или сливовым пюре.
  • За 30 минут до дневного приема пищи тоже очень важно выпить воды: это ускорит похудение. В обед можно есть одно из блюд на выбор: рыбу, приготовленную в пароварке, с рисом, телятину на гриле, уху с помидором. В качестве добавки можно использовать салатные листья, сухофрукты. Количество основного блюда не должно превышать 100 г.
  • На полдник низкоуглеводная диета Аткинса предусматривает употребление только яблока и нежирного кисломолочного напитка.
  • Ужин следует начинать со стакана воды (за 30 минут). Вечернюю трапезу может составить одно из следующих блюд: тушеная капуста (лучше брокколи или цветная) с кусочком телятины, салат из кальмара, консервированной кукурузы и яйца, куриная грудка на гриле с одним грейпфрутом, рыба на пару, огуречно-помидорный салат. Блюда допускается поливать масляным или соевым соусом, можно добавлять зелень.

Диета Роберта Аткинса включает вторую фазу, которая может длиться неограниченное количество времени. Ее период зависит от лишнего веса худеющей.

На этом этапе потребуется вычислить максимальное для вас суточное количество углеводов. Это количество должно быть таким, при котором масса тела будет снижаться без перерывов.

Чтобы узнать требуемый объем углеводов, нужно каждый день вести дневник для записи калорийности и питательных составляющих блюд.

При стабильном снижение веса в течение продолжительного времени белковая диета Аткинса допускает переход к третьему этапу программы. В этот период следует увеличивать количество углеводов на 10 г каждую неделю.

Четвертый этап диеты Аткинса направлен на то, чтобы удержать достигнутый вес тела. В этот период допускается и далее увеличивать количество углеводов, однако при этом нужно так же внимательно следить за показателями весов. При увеличении веса стоит вновь исключить из меню часть углеводной пищи.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WomanGinekol.ru
Adblock detector