Диета после пищевого отравления у взрослых и детей: меню

Виды отравлений и основные причины

Есть похожие с отравлением симптомы, которые также требуют внимания и особой пищи. Рвота и понос могут начаться внезапно. Еда после рвоты и поноса скудная, обезжиренная и приготовлена исключительно на пару или отварная.

При рвоте и поносе

Эти симптомы у взрослых свидетельствуют о превышении доз алкоголя (или его отравлением), съеденная некачественная пища (просрочка, неправильные условия хранения, приготовления). Но если это появилось у ребенка, то бояться стоит ротавирусной инфекции. Дополнительный симптом – потеря аппетита.

Мамам не стоит сразу давать чаду непонятные препараты, а срочно вызывать скорую помощь. Преодолевая инфекцию, потребуется особая диета, что основана на таких продуктах:

  • кашах без молока и подсластителей;
  • местных овощах на пару (морковь, кабачок, патиссон, свекла);
  • белом мясе отварном или приготовленном на пару;
  • супам без зажаренной основы, тушеным овощам.

Восстановить хорошее самочувствие не помогут бананы, мороженое, сладкое или все, что любят дети. Поддаваться на эту ловушку не стоит, а всячески избежать употребления ребенком подобной продукции.

При рвоте

Часто бывает, что рвота началась без причины и кажется, что это именно отравление. Но причинами такого состояния может служить высокая температура (например, при гриппе) или переедание роллов в суши-баре.

После такой рвоты что же нужно принимать? Минимум еды. Молоко, чай, компот после рвоты лучше не пить. Обойтись водой. Далее один день посидеть на строгой диете, чтобы проконтролировать появление других симптомов и не усугублять состояние.

Съесть после рвоты можно максимум нежирный бульон. Если рвота не повторялась более суток, то постепенно можно включать в рацион сыр, рис, гречку, овсяную, манную или рисовую молочную кашу, омлет. Можно есть такую пищу и детям, меню практически ничем не отличается от взрослого. После рвоты употребляют и панкреатин. Его стоит пить после принятия даже самой легкой пищи.

При поносе

Такой симптом также схож на отравление, но может проявится от употребления продуктов, что неправильно хранились, готовились, исчерпали срок возможного употребления или тех, что просто не усваиваются организмом (содержащие лактозу, большое количество клетчатки).

Диета после пищевого отравления у взрослых и детей: меню

Диета стандартная – ничего не есть из того, что может спровоцировать раздражение слизистых оболочек пищеварительной системы. Питье – неизменное правило, так как при подобных диареях, организм теряет активно влагу.

Не важно, по какой причине вызваны неблагоприятные симптомы. Диета после их обнаружения обязательна. Иначе есть шанс пропустить другие сопутствующие проявления болезни, что сразу могла и не обнаружиться.

Отравление — это расстройство жизнедеятельности организма, поражение токсичными веществами и ядами. Различают несколько видов отравлений

  • пищевое
  • лекарственное и алкогольное
  • ядохимикатами
  • кислотами и щелочами
  • светильным и угарным газом

Причинами отравления служит употребление в пищу испорченных продуктов, передозировка лекарств или их несоответствие, контрафактный алкоголь. Ядохимикаты могут попасть в организм при сельскохозяйственных работах или при неосторожном обращении с ними при дератизации помещений.

Похожи причины отравления от кислот, щелочей и газа — чаще всего от них повреждаются слизистые и органы дыхания.

Диета после пищевого отравления у детей

Детей после интоксикации необходимо кормить с особенным вниманием и осторожностью. Совсем маленьким деткам лучше давать только воду или сок. Но ни в коем случае не лимонный или апельсиновый. Также исключаем клюквенный морс и сладкие газированные напитки.

Идеально подойдут овощные соки — свекольный, капустный. Чай тоже подойдет, лучше всего зеленый, но — это важно — не горячий, так как горячее может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта. Когда у малыша появится аппетит, можно покормить его первыми блюдами: куриный бульон, овощные супы (например, с брокколи).

Детская диета после пищевого отравления не исключает и вторые блюда, но продукты должны быть, во-первых, легкими (ведь пищеварительная система все еще очень нежная и болезненная), во-вторых — богатыми полезными веществами.

Рыба, куриная грудка, отварной картофель, свекла — вот отличная диета после пищевого отравления для детей. Никакой говядины, свинины или колбасы. Сладости и соусы наподобие майонеза тоже вычеркиваем.

Диета после пищевого отравления у взрослых

Диета после пищевого отравления должна быть исключительно строгой. Еще раз подчеркиваем, что в первые дни лучше вообще ничего не есть и побольше пить. Впрочем, в первые дни есть вам вряд ли захочется.

Диета после пищевого отравления должна быть дробной: едим пять-семь раз в день небольшими порциями. Начинать лучше с совсем маленьких порций, постепенно их увеличивая. Вычеркиваем из меню молочные и мясные блюда (подойдет разве что мясо кролика), а также кислые и острые.

Побольше отварных овощей (лучше перетертых) и овощных супов (куриный бульон тоже подойдет). Неплохой вариант — отварные каши, например гречка или рис. Галетное печенье тоже подойдет, а также сухарики — но ни в коем случае не магазинные.

Какие препараты принимать при алкогольном отравлении

Алкогольная интоксикация – одна из наиболее распространенных форм отравлений.

диета после отравления алкоголем

Согласно статистическим данным, прием некачественного алкоголя, а также употребление спиртных напитков в значительных количествах относятся к числу наиболее распространенных видов отравлений спиртосодержащими веществами.

Алкогольное отравление приводит не только к появлению характерных симптомов и снижению работоспособности, но также может стать причиной тяжелых патологий, вплоть до наступления летального исхода.

Уменьшить вероятность негативных последствий при интоксикации организма можно только посредством оказания отравившемуся своевременной помощи. Что принимать при отравлении алкоголем, какие меры следует предпринять в первую очередь, когда необходимо обратиться в медицинское учреждение – следует рассмотреть указанные, а также ряд иных вопросов более подробно.

Предотвратить негативные последствия алкогольного отравления можно только при условии принятия мер по оказанию своевременной помощи.

Наиболее важный элемент лечения при отравлении спиртосодержащими напитками или употреблении чрезмерно большого количества алкоголя – оказание отравившемуся своевременной помощи.

Принятие экстренных мер поможет предотвратить последствия алкогольной интоксикации и значительно улучшить состояние больного.

Необходимо помнить о том, что оказание первой помощи больному допустимо проводить в домашних условиях только в том случае, если отравившийся находится в сознании (см.

 Алкогольное отравление: лечение в домашних условиях, симптомы, возможные последствия).

Диета после пищевого отравления у взрослых и детей: меню

В иных ситуациях требуется немедленно обратиться в медицинское учреждение, в противном случае существует вероятность наступления алкогольной комы.

Суть проводимой процедуры Для чего это необходимо
Промывание желудка. Необходимо дать больному несколько стаканов теплой, слегка подсоленной воды, после чего спровоцировать искусственную рвоту. Процедуру повторять до тех пор, пока выходящая вода не станет абсолютно чистой. Промывание желудка позволит удалить из желудка токсичные вещества, предотвратив тем самым попадание их в кровяное русло.
Очищение кишечника. Если с момента приема алкоголя прошло не менее одного – двух часов, рекомендуется очистить кишечник больного посредством применения большого количества воды и клизмы. Немалое количество токсинов проникает в кровь посредством всасывания в стенки кишечника. Процедура очищения поможет избежать попадания ядовитых веществ в кровь.
Для улучшения общего самочувствия и предотвращения обезвоживания организма рекомендуется давать больному как можно больше жидкости (см. Что можно пить при отравлении? Рецепты и полезные советы). Подойдет употребление не только воды, но также крепкого и сладкого черного чая. Прием большого количества жидкости позволит восполнить водно – солевой баланс, развитие которого спровоцировано очищением желудка и специфическим действием спиртосодержащих напитков.
Для стимуляции вывода токсичных веществ из организма необходимо дать отравившемуся лекарственные препараты, обладающие соответствующим действием, например, активированный уголь, цена которого невысока, полисорб, смекту. Употребление лекарственных препаратов после проведения процедур, направленных на очищение организма, позволит удалить из организма яды и нормализовать функционирование внутренних органов.

Помимо перечисленных выше мер следует обратить внимание на правильное питание, основных правили которого рекомендуется придерживаться в течение минимум недели с момента отравления. Щадящая диета поможет улучшить деятельность органов пищеварительного тракта и нейтрализовать последствия отравления.

После того, как были совершены необходимые первые действия при отравлении алкоголем, следует принять дальнейшие меры по лечению больного и выведению из организма токсичных веществ (см. Детоксикация: три фазы выведения токсинов. Методы проведения детоксикационной терапии).

Необходимо помнить о том, что перед началом проведения лечения в домашних условиях больного обязательно должен осмотреть лечащий врач. В противном случае не исключены серьезные негативные последствия.

Перед приемом лекарственных препаратов желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Какие средства наиболее эффективны, что принять при отравлении алкоголем для дезинтоксикации организма и улучшения общего самочувствия больного? В первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом относительно того, какие средства лучше выбрать в том или ином случае.

То, что можно употреблять после алкогольного отравления

В качестве же наиболее распространенных лекарственных препаратов, применяемых при отравлении спиртосодержащими напитками, называют:

  1. Энтеросгель. Препарат способствует связыванию токсичных веществ и быстрому выведению их из организма естественным путем. Принимать его следует только после проведения процедур, направленных на оказание больному первой помощи.
  2. Церукал при отравлении алкоголем. Стимулирует выработку желчи, способствуя тем самым очищению печени, подавляет рвотные позывы, нормализует функцию органов пищеварения и улучшает самочувствие больного в целом.
  3. Полисорб. Относится к числу сорбентов, способствует выведению из организма токсинов, препятствует поступлению в кровь ядовитых веществ, улучшает самочувствие больного.
  4. Регидрон при отравлении алкоголем. Применять его следует при сильной рвоте и после очищения желудка. Способствует восстановлению водно – солевого баланса, препятствует излишней потере организмом жидкости.

Принимать любые лекарственные препараты следует только после очищения желудка и кишечника, в противном случае эффективность медикаментов будет существенно снижена.

На фото представлен препарат Смекта – наиболее популярное средство при алкогольной интоксикации.

Наиболее популярным и часто применяемым при алкогольных отравлениях лекарственным препаратом является Смекта.

Медикамент относится к классу сорбентов, его фармакологические свойства вполне можно сравнить со свойствами активированного угля – он быстро связывает токсичные соединения и выводит их из организма естественным путем.

Смекта при отравлении алкоголем весьма эффективна вследствие того, что препарат выпускается в виде порошка, который следует разводить жидкостью непосредственно перед употреблением.

Для уменьшения симптомов алкогольной интоксикации необходимо принять около трех пакетиков лекарственного препарата с интервалом в несколько минут. В том случае, если непосредственно после приема медикамента появилась рвота, следует повторить процедуру.

Для предотвращения алкогольной интоксикации рекомендуется выпить два пакета Смекты за пару часов до предполагаемого застолья. Такая мера поможет существенно снизить риск алкогольного отравления и, как следствие, тяжелого похмельного синдрома.

Крепкий чай с лимоном и сахаром поможет улучшить самочувствие и повысить общий тонус организма.

При незначительных формах алкогольной интоксикации можно применять народные средства, способствующие снятию дискомфорта и улучшению общего самочувствия больного.

К числу наиболее эффективных процедур, проводить которые допустимо в домашних условиях, следует отнести:

  1. Для уменьшения головной боли, повышения тонуса организма и выведения токсинов следует употреблять отвар шиповника. Для его приготовления следует залить горсть спелых плодов литром кипятка, проварить в течение десяти минут и употреблять вместо обычного чая.
  2. Аналогичными лечебными свойствами обладает также обычный черный чай с добавлением лимона, имбиря и меда. Для улучшения самочувствия следует выпить не менее четырех стаканов этого напитка в течение дня. Пить чай следует в теплом виде.
  3. Для уменьшения тошноты и приступов рвоты рекомендуется приготовить мятный напиток. Для этого следует заварить столовую ложку сушеной мяты парой стаканов кипятка, проварить в течение десяти минут, процедить, употреблять с добавлением небольшого количества лимонного сока.
  4. Не менее эффективными свойствами, способствующими уменьшению симптомов алкогольной интоксикации, обладает томатный сок. Для улучшения качеств напитка можно добавить в него шесть – семь капель уксуса и одно яйцо. Полученную смесь тщательно перемешать и выпить в количестве одного стакана.

Народные средства, применяемые против алкогольного отравления, обладают эффективностью лишь в том случае, если степень интоксикации является незначительной. Кроме того, применять их можно в качестве профилактических средств перед предполагаемым застольем.

Легкие супы и каши – идеальные составляющие рациона, придерживаться которого стоит в течение нескольких дней после отравления.

Правильное питание и сбалансированная диета являются не менее эффективными средствами, при помощи которых можно улучшить состояние больного после интоксикации. Что можно есть при отравлении алкоголем?

Таблица: диетическое меню

В первую очередь необходимо обратить внимание на следующие советы и рекомендации:

  1. Для начала следует восполнить водно – солевой баланс. Для этого в течение первых двух суток после отравления следует употреблять как можно больше жидкости. Такая мера поможет не только предотвратить обезвоживание, но и вывести из организма токсичные вещества.
  2. Есть следует легкую и жидкую пищу, которая обволакивает стенки желудка и способствует восстановлению микрофлоры органов пищеварения. В качестве наиболее предпочтительных блюд необходимо назвать такие, например, как супы на бульоне из овощей и постного мяса, жидкие каши, приготовленные на основе смеси воды и молока, кисель.
  3. Следует исключить из рациона тяжелую, острую и жирную пищу, сладости, консервацию, маринады, соленья, копчености.

Придерживаться щадящей диеты рекомендуется в течение минимум трех дней с момента отравления, а в наиболее тяжелых случаях соблюдать такой режим питания необходимо минимум неделю. Сбалансированный рацион поможет устранить негативные последствия отравления, улучшить состояние органов пищеварительного тракта и восстановить микрофлору кишечника и желудка.

Что делать в домашних условиях при алкогольном отравлении

Каждая степень спиртовой интоксикации имеет уникальные симптомы, требующие грамотного квалифицированного подхода. Коррекция водно-солевого обмена, восстановление гемостаза, водно-солевого обмена, нормализация работы сердечно-легочной системы.

Мероприятия проводятся врачами в стационарных или реанимационных палатах. Читатель без медицинских знаний должен грамотно владеть принципами оказания первой помощи после алкогольного отравления дома.

Вызываем бригаду скорой помощи. До приезда медиков в домашних условиях выполняем необходимые процедуры:

  • Очищаем желудок пострадавшего от остатков алкоголя путем употребления обильного количества воды, стимуляции рвоты;
  • При обильной рвоте для исключения попадания рвотных масс в дыхательные пути поворачиваем голову человека на бок. Противопоказано положение на спине из-за опасности попадания слюны и содержимого желудка в трахею (при рвоте);
  • Попытайтесь привести пострадавшего в сознание, чтобы улучшить приток крови к головному мозгу. Нормализация внутричерепной микроциркуляции достигается путем растирания мочек ушей;
  • Очищение желудка содой (на литр воды добавляется ложка соды) проводится при проблемах с глотанием. Рвота вызывается надавливанием двумя средними пальцами на дистальную часть корня языка. Для очистки кишечника дайте выпить 12 таблеток угля активированного (по 4 таблетки через каждый час сразу после интоксикации);
  • Дома можно дать больному 200 грамм меда, которые съесть нужно за 2 приема.

Лучше не допускать серьезного поражения внутренних органов после употребления спирта.

Пример диетического меню на 2 дня

Соблюдайте рекомендации:

  1. Нельзя пить или курить на пустой желудок;
  2. Перед посещением праздника, на котором предполагается прием алкоголя нужно кушать хлеб с маслом, выпить много жидкости;
  3. Изменение градуса спиртного напитка (смена водки на вино, шампанское) приводит к быстрому опьянению;
  4. Проветривайте помещение, где находитесь;
  5. Лучше выпить таблетки, защищающие кишечник от повреждения.

Грамотное употребление таблеток, назначенных наркологом, предотвратит алкогольное отравление, если возникает необходимость употребления больших доз спирта.

После накопления в организме больших доз суррогатов алкоголя возникает интоксикация, обусловленная влиянием ацетальдегида, муравьиной кислоты на внутренние органы.

После появления первых симптомов необходимо оказать первую помощь. Грамотная терапия исключает повреждение внутренних органов.

При тяжелой интоксикации появляются следующие признаки:

  • Значительное ухудшение здоровья;
  • Отечное лицо;
  • Ускорение частоты сокращений сердца;
  • Нарушение дыхания;
  • Периодическая потеря сознания;
  • Длительная рвота.

Серьезные последствия требуют госпитализации человека.

Кома после алкогольного отравления разделяется на 3 стадии. При поверхностном течении возникают следующие признаки:

  1. Сужение глазных зрачков;
  2. Запах этанола изо рта;
  3. Отмашка руками после вдыхания нашатырного спирта.

Кома второй стадии характеризуется сохранением зрачковых реакций на свет, отсутствием реакции на нашатырь.

Отвар ромашки аптечной для выведения токсинов

При глубокой коме не возникает реакции на любые внешние раздражители. Дыхание значительно ослаблено, частота сердечных сокращений минимальная. В зависимости от стадии врачи определяют, что делать с пациентом.

Прежде, чем описать процедуры первой помощи после передозировки спиртом, опишем манипуляции, которые нельзя делать дома:

  1. Противопоказано положение на спине;
  2. Прием метанола или этиленгликоля;
  3. Выходить на холод, принимать холодный душ из-за дисбаланса терморегуляционных процессов;
  4. Поднимать пострадавшего человека, активно двигаться для предотвращения распространения суррогатов;
  5. Не вызывать рвоту после приема воды, так как высока вероятность формирования сердечно-дыхательной недостаточности.

Обратите внимание, сильное отравление нужно лечить в стационаре, так как в любую минуту могут потребоваться реанимационные процедуры.

До приезда врача к пострадавшему человеку применяются определенные процедуры:

  • Укройте пострадавшего теплыми тканями для поддержания терморегуляции. Этиловый спирт и его суррогаты расширяют сосуды, что повышает отдачу тепла во внешнюю среду;
  • Очистите желудок от токсинов (как это сделать читайте выше);
  • Проведите дыхание «рот-в-рот» при отсутствии сознания;
  • Предотвратите попадание рвотных масс в органы дыхания путем поворота головы человека на бок.

Индивидуальное состояние определяет тактику ведения пациента после транспортировки в медицинское заведение.

Клиническая картина определяется не только дозой алкоголя. На симптомы влияет спиртной напиток, ставший причиной интоксикации.

По мнению врача, главная помощь на доврачебном этапе – прекращение всасывания алкоголя в кровь, устранение опасных для жизни осложнений.

Промывка желудка может осуществляться не только кипяченой водой, но и минералкой без газа, не сладким чаем. Запрещено кофе, курение, любые жирные бульоны. Если быстро доставить человека в стационар, можно очистить желудок путем введения зонда.

Внутривенно дома можно вводить раствор соды 4-6 граммов (на стакан воды ложка соды) однократно. Смесь помогает устранить «закисление» крови (метаболический ацидоз).

Нарушение терморегуляции корректируется согреванием с помощью грелки, приложенной на грудь (только пострадавшего нельзя укладывать на спину).

Для успокоения используется валериана лекарственная в виде таблеток или настойки, но противопоказаны следующие средства:

  • Кодеин;
  • Бупренорфин;
  • Группа морфина.

Для очистки кишечника назначается клизма с крахмалом с добавлением хлоралгидрата, хлорпромазина.

Диетическое меню на неделю после отравления

Метаболизм алкогольных суррогатов обуславливает тяжелые последствия при воздействии на внутренние органы.

Отравление суррогатами у человека возникает при ошибочном употреблении жидкостей:

  1. Антифриз;
  2. Одеколоны;
  3. Настойки пустырника;
  4. Незамерзайка;
  5. Омыватели автомобильных стекол.

Клинические симптомы интоксикации суррогатами определяются составом средства. Некоторые вещества содержат токсические примеси, а другие – метанол, формальдегид.

Поддельные спиртные напитки также можно считать суррогатами – текилла, коньяк, водка.

Уникальностью оказания помощи при суррогатной интоксикации является необходимость употребления пострадавшим чистого этилового спирта (по 50 мл через каждые 10 минут), который вступает в конкурентное связывание с токсическими суррогатами в биохимических реакциях, что предотвращает повреждение органов.

Правильно обработанные продукты для питания при отравлении (на пару)

Пострадавшему может потребоваться непрямой массаж сердца – 5 надавливаний на грудину с 1-им вдохом после них. Процедура повторяется до возвращения сознания.

Метанол распадается до муравьиной кислоты и формальдегида, что через 12-20 часов приводит к симптомам:

  • Нарушение зрения в виде «сетки», «мушек» перед глазами;
  • Обильная рвота;
  • Головные боли;
  • Расширение зрачков;
  • Паралич сердечной деятельности, дыхания.

Метанол длительно сохраняется в крови, провоцирует отдаленные последствия через несколько недель при хронической интоксикации.

Этиленгликоль содержится в тосоле, растворе для мытья стекол, тормозной жидкости. При метаболизме образуется щавелевая и гликолевая кислоты.

При распаде щавелевой кислоты происходит образование солей, накапливающихся в почках, печени, сердце.

Симптомы после отравления этиленгликолем:

  • Мышечные подергивания;
  • «Тряска» конечностей;
  • Рвота;
  • Диарея;
  • Чрезмерная психическая активность;
  • Торможение мыслительной активности.

При длительной персистенции токсина возникает почечно-печеночная недостаточность, проявляющаяся изменением лабораторных анализов мочи (красный цвет). Патология печени приводит к сильному болевому синдрому в животе.

В заключение укажем, что в 95% случаев летальный исход возникает до оказания доврачебной помощи. Предотвратить смерть позволяет своевременное выявление признаков, грамотное лечение.

Детское меню при отравлении

Владение навыками выполнения непрямого массажа сердца, искусственным дыханием позволяет спасти жизнь человеку не только при отравлении, но и при других чрезвычайных ситуациях.

Существует 2 метода непрямого массажа сердца:

  1. После пяти надавливаний на грудную клетку выполняется один вдох;
  2. Два вдоха нужно делать после 30 нажатий.

Манипуляции выполняются до появления сокращений сердца и дыхания.

Для возвращения сознания нужно поднести вату, смоченную нашатырным спиртом, к носовым ходам.

Для активизации рвоты можно применять раствор корня ипекакуаны, приготавливаемый путем растворения в стакане воды 2 чайных ложек растения.

Стимулирует выведение этанола введение метадоксила внутримышечно – 400-600 мг. Препарат, разработанный специально для ускорения алкогольной интоксикации. Кроме дезинтоксикационного действия лекарство способствует восстановлению печеночных клеток.

Огуречный рассол и минеральная вода нормализуют водно-электролитное равновесие.

Другие рекомендации предоставит токсиколог, лечащий врач.

В статье мы попробуем разобраться, что же собой представляет алкогольная интоксикация и каковы её симптомы, а кроме того рассмотрим, как нужно себя вести и что предпринимать в случае подобного отравления организма, что следует делать в   домашних условиях при алкогольном отравлении.

К сожалению, от такого неприятного явления не застрахован ни один человек, употребляющий спиртные напитки.

Случаи бывают разные: кто-то становится жертвой подпольных производителей некачественной продукции, а кто-то может просто не рассчитать собственные силы и значительно перебрать со спиртным.

На вопрос,  как не отравиться алкоголем никогда, есть только один подходящий ответ – не употреблять его совсем.

Под отравлением алкоголем подразумевают токсическое воздействие на  человека отравляющим веществом — этиловым спиртом. Правда, сюда же входит отравление другими видами спирта, не такими распространенными – это может быть метиловый спирт, изопропил,  бутилен, гидролизный и сульфитный спирты, и др.

Основные принципы диеты или что можно есть при отравлении алкоголем

В зависимости от причины отравления, могут назначаться определенные диеты. Но существуют общие рекомендации, которых следует придерживаться после того, как токсины из организма уже выведены:

  1. В первые сутки после промывания желудка и кишечника (или введения препаратов, что уничтожают следствия отравления) не рекомендуют употреблять продукты, что способны нагружать организм долгим перевариванием или брожением. Идеальная пища – вода без газа и сухари (лучше всего те, что сделаны из батона). Смотря по самочувствию, можно пить черный свежезаваренный не крепкий чай без подсластителей. Вместо сухарей допускается галетное печенье.
  2. Вводить разнообразие питания стоит лишь на вторые – третьи сутки (можно добавить нежирный куриный бульон, пюре на воде, нежирный кефир или йогурт и прочие легкоперевариваемые продукты).
  3. Избегать физических нагрузок. Организм еще будет не готов к таким испытаниям (может быть сильная слабость после рвоты или поноса). Это сможет только усугубить ситуацию и вызвать головокружения и потерю сознания.

Период восстановления пройдет быстрее, если контролировать то, что необходимо съесть в конкретном случае отравления. Шанс быстро восстановиться после рвоты и жидкого стула, если знать источник отравления.

  • Отдавать предпочтение вареной, тушеной, пареной пище. Никакого масла, жира, огромного количества соли или копченных специй. Это в первую очередь поможет убрать нагрузку и без того «больную» печень, восстановит ее.
  • Питание должно быть полноценным и максимально полезным. С достаточным количеством белков, углеводов, жиров.
  • После отравления алкоголем необходимо есть небольшими, но частыми порциями. Это поспособствует лучшему и быстрому перевариванию пищи, не давая никакую нагрузку на организм.
  • Температура еды должна быть комфортной.
  • Пить необходимо как можно больше, так как это будет способствовать выводу вредных остатков переработанных веществ.
  • Побольше овощей, фруктов – они помогут вывести токсины.

Первые блюда

Исключительно постный бульон без сала и костей. Лучше добавьте куриную грудку или мясной шарик из фарша. Также будут полезны бульоны на отваре овощей.

Салаты

Свежие и вареные овощи, нежирные сорта мяса, морепродукты, заправленные растительным маслом или сметаной с минимальным процентом жирности.

Вторые блюда

Это могут быть паровые котлетки из куриного или говяжьего фарша, вареная куриная грудка, тушеная печень с овощами.

Пример строгой диеты на 1 день

В качестве гарнира можно приготовить картофельное пюре или рис. Второй вариант даже полезнее, так как рис обладает способностями впитывать в себя все вредные токсины кишечника.

В вопросе что есть после алкогольного отравления важно уделять внимание собственными подсказками организма. У многих в такие дни совершенно нет аппетита, и это вполне понятно. Тогда обязательно необходимо пить как можно больше жидкости – зеленый чай, некрепкий черный с добавлением 1-2 чайной ложки сахара, отвар шиповника, ромашки. Есть даже специальный чай от похмелья.

Кстати ромашка помимо этого обладает прекрасным антибактериальным, снимающим воспаления средством. Она будет буквально заживлять раздраженные слизистые пищеварительных органов.

Придерживаться строгой диеты после отравления — это основной метод лечения. Основными целями диеты при отравлении у взрослых являются:

  • сокращение потери жидкости в организме, электролитов — восполнение водно-солевого баланса;
  • создать щадящие условия в кишечнике — для скорейшего заживления слизистой, восстановления эпителия;
  • обеспечить организм витаминами, восстановить утерянный белок, избежать истощения организма.

Можно ли есть после сильной интоксикации? Что можно кушать после отравления? Токсины будут влиять на воспаление всей слизистой пищеварительной системы, поэтому терапия направлена на их восстановление и еда не должна перегружать внутренние органы и не быть жесткой, слишком соленой, кислой или горячей. Начальное правило диеты – нужно очень много пить.

Отлично помогает Регидрон, гастролит или соленая минеральная вода в негазированном виде. В первые сутки принимают пить нужно понемногу, буквально 1-2 ложки и увеличивать дозу питься по чуть-чуть, до 250 мл.

В период после отравления необходимо исключить из своего рациона молочные продукты, также жирные, будь то мясо, рыба, не желательно даже яиц. Можно кушать после пищевого отравления :

  • перетертые вареные овощи;
  • постные бульоны на овощах;
  • гречку или рис, сваренные на воде;
  • сухари, галетное печенье.

Диета №5, показанная при панкреатитах и других заболеваниях ЖКТ, тоже подойдет. Она способствует восстановлению секреторных функций. Порции в начале должны быть минимальными и постепенно с каждым днем увеличиваться. Питание должно быть дробным от пяти до семи приемов пищи в день.

Итак, в первый день отравления лучше поститься — пить больше жидкости, лучше травяной чай с лимоном, компот, ничего не есть. Питье должно быть тёплым, употреблённым небольшими порциями, чтобы не спровоцировать рвоту, — около двух литров в сутки.

Такой режим питания при отравлении поможет организму вывести все токсины

На второй день, если организму не требуется, то не нужно себя заставлять что-либо есть. Лучше выпить что-нибудь питательно в жидком виде — кисель, бульон, йогурт. Можно добавить кусочек сухарика или вчерашнего хлеба.

Как только появляется аппетит, очень многие совершают ошибку — стараются съесть побольше и этим провоцируют рецидив болезни — не успевшая восстановиться слизистая оболочка кишечника вновь начинает болеть, к тому же ферментов ослабевший организм вырабатывает мало.

При интоксикации печени специалисты рекомендуют соблюдение особо строгой диеты. Следует исключить приём продуктов, богатых щавелевой кислотой: чеснок, редис, редьку, щавель. Также следует огранить кофе и чай.

Категорически запрещён алкоголь. Ограничьте тугоплавкие жиры: маргарин, сметана, сливки, масло. Под запретом все консервы, колбаса, острые сорта сыра, жирные бульоны, блюда из яиц, шоколад, торты, выпечка.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Что можно есть? Подойдут в таком случае следующие блюда:

  • нежирные сорта рыбы;
  • крупяные изделия;
  • супы овощные, молочные, крупяные;
  • отварные овощи, фрукты, овощные блюда;
  • кисломолочные продукты.

Старайтесь не перегружать печень — съедать все маленькими порциями, но через каждые три часа.

Алкогольное отравление может возникнуть не только при чрезмерном его употреблении, но и после некачественного напитка. Симптомы алкогольного отравления практически те же, что и при пищевом отравлении, но опасность для жизни и здоровья человека больше.

В диете при алкогольном отравлении рекомендуется придерживать тех же принципов, которые приводились выше: пить больше жидкости (отвары трав, чай с мёдом, компот), при рвотных позывах их не сдерживать — организм нужно очистить, а затем вновь пить воду.

Есть лучше всё в жидком, протёртом виде: каши, кисели, бульоны. От приёма твёрдой пищи лучше воздержаться два дня. Затем несколько дней есть только отварное, приготовленное на пару. Крепкие и газированные напитки под запретом.

диета после отравления

При кишечном отравлении человека больше беспокоит жидкий стул, чем рвота. Но человеку также необходимо восстанавливать водно-солевой баланс, восполнять потерю жидкости.

Первый день становится разгрузочным — голод и покой. Выпивать не менее двух литров жидкости в сутки: чистая вода, компот, кисель, отвары трав (чабрец, ромашка, мята).

Затем потихоньку в рацион вводят слизистые супы: овсяный, гречневый, рисовый. Подойдёт некрепкий бульон без жира, протёртые овощи и фрукты. Помогут закрепить кишечник белые сухарики. Можно использовать подсушенный вчерашний хлеб.

Неприятные ощущения, что может вызвать отравление, могут преследовать человека даже после выздоровления. Чтобы этого избежать, не стоит нагружать свой организм тяжелой пищей. Для таких случаев разработаны специальные диеты после отравления.

Правильная диета после пищевого отравления — одно из важнейших мероприятий для борьбы с интоксикацией и ее последствиями. О ней стоит задуматься сразу после нейтрализации симптомов. Как правило, при отравлении воспаляется весь желудочно-кишечный тракт, так как слизистая зона раздражается рвотой и диареей.

Первый пункт диеты после пищевого отравления — обильное питье. Идеальный вариант — вода комнатной температуры (лучше всего — минеральная без газа) с аптечными солевыми препаратами (Регидрон, Гастролит и прочие).

В первый день отравления, пищу необходимо максимально сократить. В это время происходит активное очищение, и организм не будет тратить лишнюю энергию на качественное переваривание поступивших в него продуктов.

диета после отравления

Помните, что вам нужна щадящая диета. В первые несколько часов после возникновения симптомов вы можете позволить себе только горстку домашних сухариков и несладкий чай. К концу первого дня можно расширить меню и выпить немного слабого куриного бульона без овощей и специй.

На второй день добавьте в свой рацион маленький кусочек отварного или приготовленного на пару мяса. Размер готового блюда должен быть не больше половины вашей ладони. Лучшим выбором станут куриное филе и телятина. Также в этот день можно попробовать есть домашние фруктовые кисели и несладкое желе.

На третий день позволяется нежирная рыба в виде паровых котлет, кнелей, фрикаделек в лёгком бульоне и тефтелей, творожные запеканки и суфле, а также паровые омлеты. Начиная с четвёртого дня при отсутствии выраженных симптомов, разрешается постепенно возвращаться к привычному рациону.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WomanGinekol.ru
Adblock detector