Капуста для похудения: советы и противопоказания

Почему предпочитаем именно капустную диету?

И сельдерей, и яблоки, и другие продукты, используемые для похудения, не хуже, но стоит помнить об «индивидуальном эффекте»: то, что помогает одному, может не подойти другому и наоборот.

Капуста для похудения хороша потому, что в ней минимум калорий – всего 25 калорий на 100 г свежего продукта, то есть даже если вы съедите за день 2 кг капусты, организм получит всего 500 кал, которые быстро израсходует.

Капуста – источник витамина С, который поддерживает сосуды в отличном состоянии, тонизирует и благоприятно влияет на нервную систему.

В капусте содержится много важных веществ и витаминов. Например, метилметионин,  который заживляет язвы и повреждения слизистой оболочки. Поэтому капусту рекомендовано употреблять язвенникам и тем, кто страдает гастритом, но не в период обострения.

Капуста содержит много клетчатки, которая как метла «выметает» из организма каловые залежи, шлаки, токсины и прочие вредные вещества.

О полезных свойствах для организма в целом мы узнали. В чем же преимущества капусты перед другими диетическими продуктами?

  • Низкая калорийность: всего 18 ккал на 100 грамм – немногие продукты могут похвастаться таким показателем;
  • Ощущение сытости и даже после употребление маленькой порции;
  • Длительный процесс переваривания, из-за чего создается чувство наполненности желудка;
  • Состоит преимущественно из клетчатки, поэтому наравне с грейпфрутом является продуктом с так называемой «отрицательной калорийностью».

Нет, этот термин не означает, что калории, набранные за поеданием этого овоща, будут перекрывать все остальные, наеденные тортиками и картошкой фри. Дело в том, что на усвоение калорий мы тратим определенное количество энергии.

Чтобы переработать жир в энергию не нужно особых усилий, поэтому все калории, съеденные с маслом,  в полном составе отправятся прямиком на бедра и живот. Клетчатка усваивается намного сложнее – калории, содержащиеся в ней, будут практически полностью израсходоваться во время переработки в энергию!

Действительно, а почему не яблочную, сельдерейную или какую либо другую диету? Здесь, конечно, дело вкуса и физиологических особенностей каждого конкретного организма. Но все же главным фактором является очень низкая калорийность капусты – только 25 калорий (на 100 граммов продукта).

Капуста очень богата витамином С. Он очень полезен для наших сосудов; хорошо также тонизирует и укрепляет иммунную систему. Витамин С помогает успешно противостоять атеросклерозу, он заживляет микротравмы в сосудах и не дает встраиваться туда бляшкам плохого холестерина. Следовательно – просветы сосудов не сужены и не тормозят (а иногда и закупоривают) ток крови.

Немного овощей могут похвастаться наличием редкого витамина U (метилметионина). В капусте он есть в необходимых для нас дозах. Витамин U помогает заживлять язвы в слизистых оболочках желудка и других отделах ЖКТ. Сок капусты полезен больным язвой и тем, у кого есть проблемы с гастритом.

Клетчатка, которая имеется в достатке в капусте, удаляет из вашего организма шлаки и другие отходы жизнедеятельности. Так, что вполне будет справедливым утверждение, ела капусту, похудела и одновременно очистила организм.

Рецепты похудения на сырой капусте

Если у вас перед глазами при мысли о необходимости вкусно приготовить этот продукт возникает белый лист, вам следует познакомиться с представленными ниже разделами, где рассмотрены простые диетические блюда из капусты.

Легкий, сытный, свежий, элементарный по принципу создания – капустный суп для похудения спасет вас при нехватке времени для работы над полноценным обедом или при внезапном вечернем приступе голода. Можно положить сюда квашеную капусту вместо брокколи, но тогда суп будет кислым.

Ингредиенты:

  • помидоры – 3 шт.;
  • брокколи – 400 г;
  • лук – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Заложить все продукты в кастрюльку одновременно.
  2. Залить водой, чтобы укрыть полностью.
  3. Варить до мягкости, пюрировать блендером.

Хорошим блюдом для снижения веса, который даже не требует рецепт с фото, может быть быстрый витаминный салат. Состав вы можете менять по своему усмотрению: сделать овощное ассорти, либо использовать только разные виды капусты.

помогает ли капуста похудеть

Ингредиенты:

  • белокочанная капуста – 1/4 шт.;
  • корень сельдерея;
  • соленый огурец;
  • болгарский перец;
  • пучок укропа.
  1. Удалить кочерыжку у вилка, листья нашинковать.
  2. Перец и огурец порезать соломкой, сельдерей натереть. Добавить капустную стружку.
  3. Присыпать укропом.

Вареная капуста

Классический быстрый ужин или гарнир к любому мясу – это любая вареная капуста, которую диетологи рекомендуют готовить с минеральной водой для получения приятного вкуса даже без соли. Самым удачным вариантом для такой технологии считается цветная. Специи не используются, дополнительные продукты тоже, поэтому список ингредиентов не приводится.

  1. Залить 150 г соцветий литром негазированной минералки.
  2. После закипания варить около 15-ти минут.

Пища для похудения должна быть питательной, но иметь невысокую калорийность, и это в себе воплощает данный рецепт тушеной капусты. Он ориентирован на белокочанную, но вы аналогично можете работать с цветной, брюссельской, брокколи.

Ингредиенты:

  • капустный вилок;
  • луковица;
  • куриное филе – 200 г;
  • оливковое масло – 1/2 ч. л.;
  • соль.
  1. Луковицу очистить, измельчить. Подрумянить на смазанной оливковым маслом сковородке.
  2. Добавить капустную стружку, кусочки курицы. Залить водой и положить сверху крышку.
  3. Тушить 45-50 минут, ориентируясь по готовности курицы. Подсолить.

Попробуйте воспользоваться меню одного дня при недельной капустной диете.

Завтрак: кофе без сахара или зеленый чай, пятьдесят грамм хлеба

Обед: салат из капусты с морковью, сто пятьдесят грамм куриной грудки без кожи, небольшое количество лимонного сока и оливкового масла.

Ужин: салат из половины яблока и капусты. Стакан обезжиренного кефира перед сном.

Употребление соли диета не предполагает. Замените ее специями и травами. Через день салат можно чередовать с тушеной капустой с овощами. Один раз в три дня можно съесть двести грамм нежирной рыбы, запеченной или на пару.

На ужин сварите капустный суп, не добавляя мяса и картофеля. На один из завтраков выпейте кефир и съешьте пятьдесят грамм хлеба. Два раза за время диета можно скушать половину куриного яйца. Полезно употребление капустного сока. Он поможет справиться с запорами и выведет шлаки.

Еще одна диета, позволяющая сбросить за неделю до пяти килограмм: в течение дня употребляйте салат из мелко нарезанной белокочанной капусты с добавлением лимонного сока, оливкового масла или соевого соуса. Между пятью приемами пищи пейте зеленый чай и питьевую соду.

Вот рецепт салата для похудения: капусту, морковь, яблоко мелко нарезаем, сбрызгиваем соком лимона и растительное масло.

Противопоказания к капустной диете

Если у вас наблюдаются заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения, болезни почек, печени – воздержитесь от диеты или проконсультируйтесь с врачом.

И помните, что капуста, как и любой другой продукт не даст пожизненного результата. Те килограммы, которые вы сбросите за дни диеты, легко вернутся, если не изменить пищевые привычки. Чаще добавляйте блюда из капусты в повседневное меню, это поможет и фигуру держать в норме, и обогатит организм нужными витаминами и полезными веществами.

Этот идеальный для похудения продукт, на вид сложенный из одних плюсов, не для всех безопасен и одинаково полезен. Во-первых, он конфликтует с картофелем и бобовыми. Во-вторых, существуют противопоказания:

  • болезни мочевыделительной системы;
  • нарушение в работе желчного пузыря;
  • высокая кислотность желудка;
  • язвенная болезнь.

Несмотря на все оды и похвалы ранее, этот продукт все же имеет ряд ограничений:

  • Заболевания желудка: язва, повышенная кислотность;
  • Перепады давления;
  • Почечная недостаточность.

Также не стоит набрасываться на капусту и есть ее в неограниченном количестве – это может привести к отекам, вздутию живота, повышению артериального давления и болям в желудке.

Следует обратить внимание на то, что при некоторых заболеваниях капустная монодиета противопоказана. Она не рекомендована при болезнях ЖКТ, сахарном диабете, нарушениях функциональности почек, а также людям с сильной степенью ожирения.

При применении квашеной капусты к списку противопоказаний добавляются следующие недуги:

  • повышенная кислотность желудка;
  • артериальная гипертензия и сердечная недостаточность;
  • язвенная болезнь желудка или кишечника.

Тем, у кого имеются различные заболевания пищеварительного тракта, печени, почек и они находятся на этапе обострения, капустная диета противопоказана. Можно ли вам её применять должен решить ваш врач.

Надо также иметь в виду, что если после диеты, вы похудели и помолодели, но не изменили свои плохие пищевые привычки, то лишние килограммы обязательно вернуться. Чтобы этого не случилось, надо в корне пересмотреть свой ежедневный рацион, включить в него много овощей, фруктов и удалить тяжелые, жирные и высококалорийные продукты.

Рекомендации диетологов

Эффективных методов сброса веса при помощи этого продукта масса: специалисты советуют просто заменить им привычный гарнир или взять за правило ужинать тушеной капустой с овощами, и похудение не заставит себя ждать.

На 10 дней

За время снижения веса по этой системе у вас может исчезнуть живот, уменьшиться объем бедер, начать рассасываться целлюлит. Капустная диета на 10 дней, подразумевающая неограниченное потребление всех видов данного продукта, а с утра – кофе, помогает потерять 6 кг.

На 7 дней

Капустный суп – вот ядро этого метода похудения, рассчитанного на неделю. Рецепт подразумевает использование целого набора овощей:

  • болгарского перца;
  • сельдерея;
  • морковки;
  • зеленого лука;
  • пучков разной зелени.

Соотношение можно варьировать произвольно, но при похудении капустный суп предполагает, что главный компонент – белокочанная капуста, а не остальные овощи, т.е. их количество минимально. Некоторые диетологи разрешают использовать бурый рис, если недельное меню выглядит слишком «голодным».

Капустная диета на 7 дней, во время которых нужно питаться упомянутым супом (объем не ограничивается) и любыми овощами-фруктами (до 1 кг на день), а в последние 2 дня – вареной курицей, помогает похудеть на 5 кг.

Минус 24 кг в месяц

Претенциозное название этой диеты актуально только для обладателей избыточного веса, у кого большая часть уходящих объемов является водой. Человек со средними параметрами, ищущий метод быстрого похудения, потеряет не более 6 кг.

  • На завтрак чай, кофе или овощной сок объемом до стакана и вареное яйцо без желтка.
  • Для обеда нужно готовить любую разновидность крестоцветных с маленькой порцией (100 г) нежирного мяса.
  • Ужинать придется салатом из свежих овощей – порция до 300 г.

Недостаток этого метода похудения – всего 3 приема пищи, отсутствие возможности внести разнообразие за счет бобовых и морепродуктов, которые не сочетаются с капустой. Крупы, орехи и семечки тоже запрещены из-за калорийности, хотя похудению в рамках здорового питания они не вредят. Учитывайте, что овощи на этой диете нужно готовить без масла – желательно варить или пропаривать.

На 3 дня

Вас волнует, как похудеть за короткий срок и разогнать обмен веществ? Попробуйте 3-ое суток кушать только отварную или тушеную брокколи (1 кг на день), вечером пить по 2 стакана кефира с медом, а утром съедать апельсин.

Разгрузочный день­

Это единственный вариант похудения с данным представителем крестоцветных, который не предполагает употребления сторонних продуктов. Суточная капустная разгрузка подойдет только тем, кто не страдает частыми диареями, метеоризмом и изжогой.

Диетологи рекомендуют при желании похудеть за день с капустой заниматься этим в выходной, поскольку вас будет преследовать голод, а умственная деятельность снизится за счет дефицита сложных углеводов. Меню этой «диеты» сбалансированностью не отличается, поскольку предполагает:

  • 4 раза за сутки употребление только что выжатого капустного сока (суммарно на день 0,8 л), который можно смешать с морковным, чтобы сделать вкус приятнее;
  • 5 раз за день употребление любого вида капусты в тушеном/вареном виде, порция до 200 г;
  • соль при приготовлении использовать нельзя, зато вы можете добавлять лук, сельдерей и огурцы.

Важно не только то, что вы употребляете, но и в каком виде и количестве. Естественно, если вы  будете есть квашеную капусту исключительно в виде начинки для пирожков и чебуреков, то результат будет прямо противоположный.

Если вы не хотите ограничивать себя в еде, можете просто заменить картофельное пюре или макароны квашеной капустой. Конечно, это не так весело и вкусно, но красота требует жертв. Для девушек с боевым настроем подойдут различные вариации диет.

Самый тяжелый и эффективный способ очищения, благодаря которому можно сбросить до 2 кг в короткий строк. Если у вас железная сила воли или есть замок на холодильнике, можете смело приступать!

  • В течение 3х дней ешьте квашеную капусту в любом количестве (ограничений нет – вряд ли вы осилите целый тазик);
  • Пейте много воды;
  • Можно 150 грамм куриной грудки (видимо, просто чтобы не забыть вкус белка);
  • Гречка на воде.

Выходить из монодиеты необходимо постепенно: понемногу добавляя новые продукты в рацион.

Длительная диета

Если подобные пытки не для вас, попробуйте более щадящий вариант. Здесь список разрешенных продуктов немного больше, но и помучаться доведется дольше – 7-10 дней. Кислую капусту можно употреблять с гречкой или с картошкой в качестве салата.

Можете себе позволить на выбор:

  • Обезжиренный творог;
  • Овсяную кашу;
  • Фрукты (разрешается даже банан, что не может не радовать);
  • Рыба;
  • Гречка;
  • Йогурт и обезжиренный кефир;
  • Овощные супы и куриные бульоны;
  • Куриное мясо без кожи и жира.

Как это принято во всех диетах, готовить нужно строго на воде или пару – без использования масла, сметаны, сливок и жира.

Основное блюдо во время каждого приема пищи – квашеная капуста, которую можно добавлять в овощные салаты, тушить или просто есть без нечего (если вам так больше нравиться).

На завтрак отдавайте предпочтение кисломолочным продуктам, кашам и фруктам.

Последний прием пищи должен быть не позднее восьми часов вечера или за три-четыре часа до сна.

Как видите, квашеная капуста – настоящий артефакт для худеющих. Лишнее тому подтверждение – отзывы тех, кто сумел сбросить лишние килограммы таким способом.

Из-за низкого содержания в капусте белков, жиров и углеводов, диету на ее основе нельзя применять чаще 1 раза в 1-2 месяца.

Любая капуста богата клетчаткой, поэтому употребление ее в больших количествах может спровоцировать метеоризм и колики в животе.

Согласно отзывам о капусте для похудения, основным минусом капустной монодиеты является эффект «бумеранга». Если после такой диеты не придерживаться принципов правильного питания и не практиковать регулярные физические нагрузки, потерянные килограммы могут быстро вернуться обратно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
WomanGinekol.ru
Adblock detector